IL à table

今週は弁当ー 照り焼き

ここんとこ、料理できてない。わりに、人生充実している。弁当作れる時に作ればいい。いい、それでいい。

ガパオライス風

他人丼風

京都ステイ。錦市場を日本酒片手に散策。今飲むシアワセ。

京都ステイ。 最後の晩、パエリアっぽいものを作ったが、米加減は難しい。 最後の朝、お米が切れたので、コンビニの焼きおにぎり🍙を買ってきて、鯛・出汁茶漬けを作ってみた。このアイディアは使える。

京都ステイ。舞鶴で虹を見た。バスまでの時間に、魚源（ととげん）さんで、サワラのみそ漬け、太刀魚のおつくりで、ちょっとひっかける。へシコの出汁茶漬けを食す。

京都ステイ。天橋立、ちょっと一息。

京都ステイ。伊根の舟屋を湾内からカモメと遊覧船。当地はブリが有名な場所なんだそうです。向井酒造のお酒を購入。粕漬け用の酒粕、サバのへしこを買ってみた。

京都ステイ。伊根の舟屋までドライブしてみた。正味２時間。お魚の定食、お刺身、焼き、煮つけ。贅沢な話。

京都ステイ。舞鶴でレンタカー借りて。お魚市場に寄り道。

京都ステイ。なんか最近よく目にする感じの卵焼きサンドがあったので買ってみた。いわゆるだし巻き卵みたいに甘いわけでもなく、味は意外にそっけない。ちょっと裏切られた気がした。そして高速バスの旅、一路舞鶴へ。

京都ステイ。鯛飯が美味しい。兵庫産の赤平目もソテーしてみた。たまらん。

京都ステイ。朝から市場に行ってみた。京都の台所を支えるところ。観光地としてはまだ未開の地。喫茶店でシーフードカレー。大いなるポテンシャル。

京都ステイ。現地のお野菜に釘付け。キノコを食べたり、サゴシを食べたり。きくなはフォントが秀逸。なんかかわいい。

久々のポークソテー。キラクと呼んだ方が馴染み深い。

出汁を取った後のアラから作る佃煮。ひき肉もなんか味噌と一緒に煮てみた。１日遅れの投稿。