#podvarak

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/carls-kater-priprema-podvarak-video/?%C4%8Carls+Kater+priprema+podvarak+%28VIDEO%29 Recepti+i+Kuvar+online

Čarls Kater priprema podvarak (VIDEO)

Čarls Kater (Charles Cather), koga u Srbiji zovu Čarls Katerić, pripremio je podvarak prema receptu iz knjige Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje, koji od zaborava čuva Snežana Knežević.

Pogledajte kako je Čarls, sa svojom majkom, u rodnom Ilinoisu, uz određene izmene sastojaka pripremio ukusni podvarak:

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/podvarak/

Podvarak

Podvarak

Jedno od naših najomiljenijih jela. Kiseli kupus sa suvim mesom,ko bi mu odoleo. Ovo je recept moje bake i na taj način i ja spremam podvarak,tačnije,sva jela od kiselog kupusa spremam po bakinim receptima i nema da omanem.

class="aligncenter size-full wp-image-3930" alt="podvarak" src="http://domacirecepti.net/wp-content/uploads/2013/04/podvarak.jpg" width="400" height="583" />

Sastojci:

1 glavica kiselog kupusa (1,5-2kg),

1 glavica crnog luka,

ulje ili mast (2dl)

suva slanina,suvo meso,krmenadle,ćuretina (po izboru)

lovorov list

mlevenog bibera po ukusu

Priprema:

Kupus sitno iseći,ne kao za salatu,krupnije. Probati ga pa ako je preslan oprati ga u vodi i ocediti.

U šerpu stavite ulje ili mast i propržite sitno iseckan luk kome smo dodali iseckanu slaninu. Ako dodajete sirovo meso onda ga stavite sa lukom i slaninom i malo rpdinstajte. Ako ćete dodati samo suvo meso onda ne morate. Damo ga dobro operite u vodi.

U tu mesu luka i slanine dodajte kupus i propržite ga još 10-15 minuta.

Najbolje bi bilo ako imate glinenu posudu,ako ne,dobra je i vatrostalna činija.

Smesu kojus te dinstali izmešajte,dodajte lovorov list i biber pa sve istresite u glinenu posudu. Ako dodajete suvo meso onda komade pozabadajte u kupus,dolijte čašu vode i stavite u rernu na 200 stepeni da se zapeče. Poklopite i ostavite u rerni 1h. Posle 1h pogledajte da li je voda isparila i da li je kupus omekanio. Ako nije,dolijte još malo vode pa vratite u rernu. Za nekih 2h sve bi trebalo da je gotovo.

Služite uz proju,kiselo mleko,pire ili baren krompir.

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/podvarak-i-proja/

Podvarak i proja

Share

Podvarak i proja

Gde je zima tu je i kiseo kupus. Gde je kiseo kupus, tu je kralj podvarak, i kraljica sarma. Treba još pomenuti i kraljičinu mlađu sestru, sumnjivog morala, nikad je nećete naći kod kuće, stalno se smuca po svadbama, i ona nas, u principu, ne zanima. Danas – o kralju.