#plato combinado

Hot Dog City

Durante la grabación de este disco Hot Dog City se ha convertido en nuestro Peach Pit, nuestro Central Perk, nuestro Monk’s Cafe, nuestro Double R, nuestro Max, nuestro Bronze y nuestro CBC.

       Domingo dominguero de cocinillas preparando más churros y varias recetas nuevas. Sin embargo, para comer me apetecía algo sencillo pero no por ello menos rico: un plato combinado Dukan! Dos hamburguesas de pollo a la plancha con un tranchete 3% partido en dos y un huevo a la plancha, ¡ñam!

Todo esto, por supuesto, sin gota de aceite. El huevo es lo más complicado pero he conseguido cogerle el truco. Compré en los chinos un molde metálico circular que pongo dentro de la sartén antiadherente. Así, puedes echar el huevo dentro sin que se desparrame por toda la sartén. El fuego bajito, para que la yema no se quede muy cruda. Cuando ya está casi hecho, quito el molde (si está algo pegado al huevo, me ayudo de un cuchillo para desmoldarlo) y sirvo en el plato.