#pitachip

Ingredientes: 

1 taza de queso crema bajo en grasa

4 cucharadas de crema de leche para mayonesa bajas en grasa

3 cucharadas de cebollín picado muy fino

Sal y pimienta

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un bowl

Ingredientes:

125 g mas o menos de queso cremoso a las finas hierbas

1 berenjena

Sal y pimienta negra molida

Aceite de oliva

1 funda de Pita Chips Pastelo

Preparación:

Introducimos en el horno precalentado a 200ºC, la berenjena partida por la mitad con un poco de sal y la dejamos hasta que este blanda en mi horno tardo una media hora.

Cuando este, sacamos la pulpa, la introducimos en una licuadora, junto con el queso cremoso, un chorro de aceite de oliva, la sal, pimienta negra molida y medio diente de ajo.

Lo trituramos todo hasta que quede una masa homogénea, reservamos en el frigorífico.

Dip:

½ libra de tomatillo verde picado

½ taza de cebolla picada

2 cdas de culantro fresco picado

1/3 taza de natilla liviana 

1 cdta de jugo de limón

2 aguacates maduros pelados, sin semillas y picados

½ cdta de sal

Preparación:

Elimine las orillas del tomatillo y cocine en agua por 5 minutos hasta que estén suaves.

Pele los tomatillos y deje enfriar.

En un procesador de alimentos, combine el tomatillo con la cebolla, culantro, natilla, jugo de limón, aguacates y sal.