Passa...tello!!! #burdel #passatellotime #passatelloinbrodo #passatello #passatello2018 #iphone7plus #maèstupendo #organizzazioneeventi #sololuipuò @angelo_par https://www.instagram.com/p/Bo2Y1uXA6t7/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=moi2pnlbavf5

Al Rock è Tratto si mangia... e bene! Uno dei protagonisti del punto food sarà ASPASSO: una parola, e una filosofia, che vuole richiamare il benessere in movimento. Si tratta di un foodtruck che porta in giro la passione per i piatti della tradizione, con tocchi di innovazione e originalità. Lo chef è Simone Silvani, architetto di professione, diventato cuoco innamorato della cucina basata sulla semplicità; usa ingredienti di eccellenza del territorio e fortemente legati alla stagionalità. È il passatello il piatto identificativo, cucinato in tante sfumature intriganti. Ma non è l'unica prelibatezza che nasce dalle sue generose e fantasiose mani. Scopritele tutte sabato 3 giugno!