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Museos argentinos abren puertas virtuales para paliar la cuarentena – Viajar – Vida

Explorar los detalles de una pintura surrealista desde la pantalla del móvil, asistir a charlas con directores de cine o plantear retos artísticos son sólo algunos ejemplos de cómo los museos +argentinos se están manteniendo a flote durante el “aislamiento social, preventivo y obligatorio” decretado por covid-19.

El país austral, que contabiliza 690 contagiados y 17 fallecidos por el…

Exigen presupuesto especial para paliar sequía en Oaxaca

La Comisión Permanente de Presupuesto y Programación de la Cámara de Diputados local analiza proponer al titular del Poder Ejecutivo, Alejandro Murat Hinojosa, un ajuste al Presupuesto de Egreso 2017 a fin de asignar recursos para atender a los municipios afectados por la sequía severa en la región del Istmo de Tehuantepec, con el propósito de atenuar los daños que sufre la población de esa zona,…

Tras temporal, pequeños productores piden que se actué rápidamente para paliar los daños o van a la ruina

Integrantes de la Mesa Regional de Productores Familiares y de la Unión de Trabajadores de la Tierra reclamaron la presencia urgente de las autoridades. Hasta allí concurrieron funcionarios municipales, provinciales y nacionales quienes se reunieron con representantes de los horticultores. “Aún no podemos cuantificar las pérdidas pero los daños son irreparables”, reconoció un productor de la…

Noticia: http://noticieropopular.com/investigadores-cultivan-alga-para-paliar-desnutricion/

Investigadores cultivan alga para paliar desnutrición

La espirulina, una diminuta alga utilizada hasta ahora en piscicultura y vendida como antioxidante en las tiendas naturistas, podría ser la solución a la desnutrición en Colombia, donde un grupo de investigadores busca cultivarla industrialmente y masificar su consumo.

“A nivel mundial ya se consume la espirulina como alimento y suplemento dietético porque es antioxidante, ya hay una producción industrial. Lo que nosotros buscamos es desarrollar cultivos artesanales para que los campesinos puedan obtener una fuente de alimento“, dijo a la AFP Juan Carlos Montenegro, biólogo de la Universidad Nacional de Colombia a cargo del proyecto.

La espirulina, considerada un superalimento por algunos expertos en nutrición, tiene cada vez más adeptos en todo el mundo.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que en la década de 1990 impulsó iniciativas para producir algas para el consumo humano, 120 gramos de espirulina poseen un 80% de las proteínas que tiene un huevo, y además aporta aceites beneficiosos como Omega 3 y 6.

“Esta microalga presenta una concentración proteica del 69%, superior a la de la carne de res (22%), el pescado (20%) y la soja (30%); adicionalmente, tiene vitamina B12 y antioxidantes”, de acuerdo con un informe de la Universidad Nacional sobre el proyecto.

Según Montenegro, implementar la producción de espirulina es sencillo.

“Solo hay que invertir en abono y telas; es un sistema fácil de instalar. Se trata de una transferencia tecnológica que le sirve mucho a las comunidades”, enfatizó el experto, quien dijo que tras superar la fase inicial de armar la producción, se enfrentan a un reto mayor: el de incluir la espirulina en los hábitos alimenticios de los colombianos.

“Una vez terminado el trabajo tecnológico, hay que hacer un trabajo social. Es básico no agredir los conceptos sociales y culturales que hay en cada región”, concluyó.

Un informe de la FAO señala que entre 2011 y 2013, cinco millones de personas en Colombia, un 10,6% de la población, padecieron de subalimentación, frente a un promedio regional de 7,1%.

En tanto, la mortalidad infantil en el país es de 19 por 100.000 nacidos vivos, una unidad por encima del promedio regional de Latinoamérica y casi cinco veces más que en Francia, según cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de 2012.