Laskiaispullaa!
SyödĂ€kseen gluteenittomasti ihmisen on oltava kamalan ahkera. Ei voi vaan mennĂ€ kauppaan ja ostaa valmista laskiaispullaa. EikĂ€ voi edes ostaa valmista peruspullaa, jonka itse tĂ€yttĂ€isi laskiaispullaksi. Pakastimen paistovalmiit gluteenittomat leivonnaiset ovat lĂ€hikaupoissani korvapuusteja, muffinnsseja ja tuulihattuja â eipĂ€ mistÀÀn niistĂ€ kovin uskottavaa laskiaispullaa saisi. En ole vielĂ€ riittĂ€vĂ€n rohkea tai epĂ€toivoinen leipoakseni gluteenittomia pullia alusta asti itse. Harkitsin jo ostaa sĂ€mpylöitĂ€, jotka tĂ€yttĂ€isin kermalla ja mantelimassalla, mutta onnekkaasti silmiini osui pakastealtaasta Pirkan gluteeniton pullataikina.
HyvÀÀ kamaa, tÀytyy sanoa. Leipoutui mukavasti ja jopa kohosi! Tavallisessa uunissa lopputulos olisi varmasti ollut erinomainen. Kaasu-uunissa kÀvi niin kuin pullille aina, pohja alkoi kÀydÀ liian tummaksi jo ennen kuin pulla oli ehtinyt ruskistua pÀÀltÀ. Sisus jÀi hivenen taikinaiseksi, mutta eipÀ ainakaan kuivunut ennenaikaisesti. LievÀstÀ raakuudesta huolimatta pullista tuli kuohkeita ja pehmeitÀ.
Maku on uskottavan pullamainen, kunhan oikean vehnĂ€pullan syömisestĂ€ on riittĂ€vĂ€n pitkĂ€ aika. Mausteet ovat kohdallaan ja makeus piilottaa korvikeaineiden, kuten riisijauhon, makua. Gluteenittomuus on kestĂ€vyysurheilua â se kĂ€y sitĂ€ helpommaksi ja mukavammaksi, mitĂ€ kauemmin sitĂ€ harjoittelee. TĂ€mĂ€kin tuote on oikein mainio, jos ei liian hyvin muista, miltĂ€ pullan kuuluisi maistua.















