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@nutrisdobemTexto da #nutrisdobem @matias.milena Os psicobióticos foram inicialmente delineados como probióticos (bactérias vivas) que, quando consumidos, trazem benefícios para a saúde ment Psychobiotics were initially delineated as probiotics (living bacteria) which, when consumed, bring benefits to mental health through interactions with intestinal bacteria. And after a while, the prebiotics were also inserted, which when ingested, allow the greater growth of beneficial intestinal bacteria. (I.e. There is an important relationship between probiotics, psychobiotics and cognitive and behavioral processes, including neurological, metabolic, hormonal and immunological signaling. In addition, this change can impact on mood, learning and memory. (I.e. Psychobiotics have been considered key elements in the treatment of effective disorders and immune system, through the following axes of control: Hypothalamus-Hypophysis-Adrenal (HPA) axis, SAM (sympathetic-adrenal-medullar muscle), inflammation characterized by increase inflammatory cytokines and the enteric nervous system (SNE). (I.e. Among the prebiotics, we have: fructooligosaccharides (FOS), inulin, galactooligosaccharides (GOS), mananoligosaccharides (MOS), xyloligosaccharides (XOS) and human milk oligosaccharides (HMO), being FOS and GOS the most studied and classically more accepted. (I.e. Among probiotics, there are a wide variety and some with human studies are: Lactobacillus helveticus, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus brevis, Lactobacillus casei, Lactobacillus salivarius, Lactococcus lactis, Lactobacillus casei Shirota. (I.e. These interactions between psychobiotics and the host can lead to improved mood and anxiety, decreased levels of cortisol and inflammatory cytokines, acting on the control of stress. (I.e. Psychobiotics have opened up a very broad and interesting picture, which changes the way the brain-gut connection is viewed and the way the patient is treated. Individual recommendations should be made to the patient. (I.e. #nutrisdobem #gutbrainaxis # nutrition #nutrisdobem #intestino #probioticos #prebioticos #psicobioticos https://www.instagram.com/p/Bx3XqtgnRi5/?igshid=8e5bjidei5pn

Importante!!! . #Repost @nutrisdobem • • • • • Texto da #nutrisdobem @nutrifernandabortolon. O aumento de 11cm na circunferência abdominal aumenta em 13% o risco de câncer. O aumento do excesso de gordura corporal pode alterar os níveis de hormônios sexuais, como o estrogênio e a testosterona, que aumentam os níveis de insulina e consequentemente leva a inflamação, os quais são fatores associados ao aumento do risco de câncer. Este é o primeiro estudo que compara as medidas corporais adultas de forma padronizada com o risco de cânceres relacionados à obesidade. Usando uma abordagem inovadora, cientistas da Agência Internacional de Pesquisas sobre o Câncer (IARC-OMS) mostraram que três medidas diferentes do tamanho corporal, IMC, circunferência da cintura e relação cintura / quadril previram um risco similar de câncer relacionado à obesidade em adultos com idade mais avançada. O estudo avaliou dados de cerca de 43 mil participantes que foram seguidos por uma média de 12 anos e mais de 1.600 pessoas foram diagnosticadas com câncer relacionado à obesidade. O Dr. Heinz Freisling, principal autor e cientista do estudo International Agency for Research on Cancer (IARC-OMS), disse: "Nossos resultados mostram que tanto o IMC quanto a gordura corporal podem ser bons indicadores de alguns tipos de câncer relacionados à obesidade."O excesso de peso ou a obesidade é a maior causa evitável de câncer após o tabagismo e está associada a 13 tipos de câncer, incluindo intestino, mama e pancrêas. A Dra. Julie Sharp, do Departamento de Informação sobre Saúde de Cancer Research UK relata "É importante que as pessoas sejam informadas sobre formas de reduzir o risco de câncer e, embora não haja garantias contra a doença, manter um peso saudável pode ajudá-lo a agregar efeitos benéficos ao seu favor. #outubrorosa #breastcancer #cancerdemama #combateaocancer #nutricaooncologica Referência: Sebastiani F, Cortesi L, Sant M, et al. Increased incidence of breast cancer in postmenopausal women with high body mass index at the Modena Screening Program. J Breast Cancer. 2016;19:283‐291 https://www.instagram.com/p/Bo1nh3Tnw_o/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=4lm7ylur46g

#Repost @nutrisdobem • • • • • Texto da #nutrisdobem @giselevieiranutri. A soja é uma planta chamada Glicyne max que pode ser utilizada como fitoterápico, suplemento alimentar ou como alimento. As isoflavonas de soja (genisteína e daidzeína) são compostos encontrados em uma ampla variedade de alimentos, mas principalmente na soja. Este alimento tem sido relacionado com seus benefícios e riscos no câncer. Diversos estudos mostram efeitos protetores contra alguns tipos de câncer, mas demonstram também riscos de indução de crescimento tumoral através do seu consumo. A genisteína, parece agir como um pró-carcinógeno em linhagens de câncer de mama que expressam o receptor estrogênico alfa (ERa). Seu papel na prevenção é visto para câncer de próstata - uma vez que pesquisas em homens de países asiáticos (maior consumo de soja) possuem menor incidência deste tipo de tumor – e também na prevenção de câncer de mama: porém em pacientes que não tiveram a doença. Outra questão muito importante é que, pacientes em tratamento de Câncer de mama, em uso de medicações para evitar sua reincidiva (Tamoxifeno e Letrozol), possuem contraindicação no uso de soja, devido à genisteína interagir com estas medicações e anular o efeito do tratamento medicamentoso. Não menos importante é a qualidade da soja no Brasil que atualmente é de produção geneticamente modificada (Transgênica) e que possui uso de pesticidas e contaminantes como o glifosato, que é extremamente prejudicial à saúde. A suplementação de soja ou o consumo regular deve ser avaliado com cautela por profissional habilitado, a depender do objetivo do consumo e do tipo de paciente. Vale ressaltar que o consumo da soja esporádico e não regular não representa riscos à saúde do paciente, uma vez que a regularidade no consumo ou sua suplementação é que merece atenção e avaliação. Consulte seu nutricionista especialista e saiba sobre os riscos e benefícios do consumo da soja e sua suplementação. #nutricaoclinica #fitoterapia #organico #GiseleVieiraNutri

Como sem limites 😋😋😋 #Repost @nutrisdobem • • • • • Receitinha da #nutrisdobem @liviaschlaepfercqueiroz Se você é Nordestino ou anda pelo Nordeste, com certeza já conhece a grande estrela das Festas Juninas, especialmente do São João, mas se nunca ouviu falar ou nunca experimentou, vale a pena. A estrela é o famoso AMENDOIM COZIDO. (Arachis hypogaea, nativa da América do Sul). Trata-se de uma leguminosa, típica dos meses de junho e julho, muito nutritivo, rico em gorduras poli e monoinsaturadas, proteina vegetal, fibras, vitamina E e do complexo B, minerais como: zinco, magnésio, calcio e fósforo. Além de conter ácido oléico, ácido fítico, polifenóis e resveratrol. E mais um detalhe, ele tem fama de ser afrodisíaco. E antes que você me pergunte... “ele é calórico?” R: SIMM! e... “será possivel comer um so?” R: NÃÃO, mas com equilíbrio e bom senso você poderá comer, saborear, não exagerar e ser feliz! 🔥🥜 VIVA SÃO JOÃO! 🥜🔥

#Repost @nutrisdobem with @get_repost ・・・ Texto elaborado pela #nutrisdobem @milacoelhobr. A carambola, fruta originária da Ásia e muito difundida na maioria dos países tropicais, tem sido reportada como contendo uma neurotoxina capaz de provocar graves alterações em pacientes com histórico de doença renal crônica. A ingestão de carambola pode ser fatal para pacientes com Insuficiência Renal Crônica (IRC) porque a neurotoxina não é devidamente eliminada pela via renal. Em indivíduos sem nefropatias, a neurotoxina presente na carambola é absorvida, distribuída e excretada pela via renal, sem comprometimentos ao organismo. Já em pacientes com IRC, a neurotoxina não é devidamente excretada, ocorrendo elevação de seus níveis sanguíneos, o que permitiria sua passagem pela barreira hematoencefálica e consequente ação sobre o sistema nervoso central. A substância tóxica encontrada na carambola é a caramboxina, principal responsável por induzir crises de soluços, vômito, confusão mental, agitação psicomotora, convulsões prolongadas (estado de mal epiléptico) e até a morte. Por isso, é importante alertar aos pacientes com IRC a não consumirem carambola. Embora pessoas sem histórico de problemas renais não corram riscos, os pesquisadores recomendam que se evite o abuso no consumo da carambola. Isso porque seu teor de ácido oxálico pode eventualmente produzir cálculos renais em indivíduos mais sensíveis. Isto predisporia aos efeitos neurotóxicos da caramboxina. Assim, é importante que o nutricionista, médico e todos os envolvidos no tratamento dos pacientes portadores de IRC, os orientem sobre os riscos do consumo da carambola ou seu suco, pois pode ser fatal. #nutricaoclinica #carambola #doencarenal #irc #nutricao

#Repost @nutrisdobem • • • Texto escrito pela #nutrisdobem @alimentaenutri: Os benefícios da biomassa de banana verde são incontestáveis, além de não ter sabor, ele é rico em amido resistente, (já foi falado em outro post daqui), ajuda na redução da carga glicêmica dos alimentos, estimula o crescimento das bactérias do bem no intestino, dentre muitas outras. Como fazer: Retirar as bananas da prata verde do cacho sem abrir elas. Cozinhar banana na panela de pressão por 8 minutos. Retirar da panela, descartar as cascas e bater a polpa cozida no liquidificador ainda quente até virar um purê, com um pouco de água. Colocar no congelador em cubos de gelo. 1 cubo equivale a 1 porção. Ela pode ser utilizada em diversas preparações (quantidade individual); - Sucos, Vitaminas: Pode ser batido 1 porção junto com os sucos e vitaminas - Sopas e Cremes: Adicione 1 porção da biomassa e deixe aquecer até dissolver completamente no caldo. - Em substituição ao creme de leite em preparações como Strogonoff, para cada 200 grs de creme de leite, utilizar 100 g de biomassa de banana verde. Adicionar na preparação e deixar dissolver completamente - Em ensopados, guisados, feijões e preparações com caldo, basta adicionar uma porção e esperar dissolver. - Bolos, pães, biscoitos: Aguarde descongelar a biomassa, e acrescente na receita, misturando normalmente a preparação. A biomassa é bastante versátil, e pode ser utilizada em diversas preparações sem alterar o sabor e tornando os alimentos muito mais nutritivos. Experimente! Procure sempre a orientação de um Nutricionista, para que você tenha uma alimentação saudável e compatível com sua individualidade bioquímica, com preparações saborosas e nutritivas. #nutrisdobem #individualidadebioquimica #saudavelegostoso #alimentaenutri #biomassadebananaverde #psicoplanta #bananaverde

#Repost @nutrisdobem • • • Texto da Med#nutrisdobem @drapriantunes Como a páscoa está chegando vem a pergunta , A troca é válida ? Não!!!! É mais um modismo, e não há necessidade em abolir o cacau se a pessoa não tiver restrições alimentares. Além do mais quando consumido com moderação, o chocolate é um excelente alimento, em especial, as versões com mais de 50% de cacau que são ricas em antioxidantes e dão energia rápido, sendo uma boa opção para antes ou depois do exercício. Já a alternância da alfarroba com o chocolate intenso é um ótimo treino para as chocólatras vencerem o vício do chocolate ao leite e, aos poucos, consumir apenas os 30 gramas diários recomendados. Mas a quantidade tb varia de dieta a dieta !! A alfarroba contém polifenóis, da mesma forma que o cacau e ainda tem vitamina b1 e b2, e A. A alfarroba é uma boa opção para as pessoas mais sensíveis ao risco apresentado por agentes alergênicos e estimulantes, como a teobromina e a cafeína, próprios do cacau. Quando se opta por ela, você foge de outros dois componentes pouco amigáveis: a fenilatilamina, apontado como gatilho de enxaquecas, e o ácido oxálico, que interfere na absorção de minerais importantes, como o cálcio e o zinco. Sua preocupação é com a lactose? Existe barrinha livre do açúcar do leite, MAS confira essa informação no rótulo. Aproveite também para checar se o fabricante não acrescentou açúcar, gordura e outros ingredientes que deixam o falso chocolate tão RUIM ou mais que o tradicional, o que invalida a troca se o seu objetivo é apenas emagrecer. AMBOS tem seu valor, olhe sempre o rótulo de tudo !! 💚💛💙💜 #psicoplanta #bemviver #bemestar #vidasimples

#Repost @nutrisdobem (@get_repost) ・・・ Texto escrito pela #nutrisdobem @revilanealencar A história do uso do Crocus sativus (açafrão) remonta mais de 3000 anos. Considerada a especiaria mais cara da gastronomia mundial, a análise química dos estigmas da planta indicou a presença de mais de 150 compostos voláteis e não voláteis como proteínas, carboidratos, minerais, vitaminas e pigmentos. Os compostos voláteis incluem mais de 34 substâncias terpenóides, sendo o safranal a principal delas e responsável pelo aroma. Dentre os constituintes não voláteis estão as antocianinas, zeaxantina, picrocrocina, quercetina, kaempferol, crocinas, crocetina, sendo estas duas últimas responsáveis pela coloração. Inúmeras evidências científicas demonstram benefícios terapêuticos provenientes dos compostos bioativos do açafrão, particularmente o safranal, crocina e crocetina, em várias doenças: Doenças Cardiovasculares, Neurodegenerativas como Parkinson, Alzheimer e Esclerose Múltipla, desordens dos sistemas gastrointestinal, urinário e respiratório, depressão, transtornos de humor e câncer. Dentre os principais mecanismos envolvidos, as propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, imunomoduladoras e neuroprotetoras tem sido as mais estudadas. • Antioxidante – redução das espécies reativas de oxigênio, colesterol, LDL, TNFalfa, NFKB, MDA e aumento da glutationa e superóxido desmutase (principais enzimas antioxidantes); • Anti-inflamatório – redução IL-1, IL-6, NFKB, TNFalfa, IFNgama, PGE, COX-2; • Imunomodulador – aumenta resposta Th2 e resposta humoral, inibe citocinas pró inflamatórias, modula IL-6, MCP-1 e TNF–alfa; • Neuroproteção – aumento dos níveis de VGF e BDNF (fator neurotrófico derivado do cérebro), vários estudos sugerem que baixos níveis de BDNF desempenham um papel fundamental na depressão e distúrbios de ansiedade; • Modulação do eixo hipotálamo hipófise adrenal – redução dos níveis de cortisol. Os estudos demonstram resultados promissores com uso do açafrão. Procure um nutricionista para individualizar sua prescrição. #crocussativus #açafrão