牛蒡甜不辣、百頁 魯蛋沒了QQ， 他們魯的還蠻入味的， 所以不會看到只有外面一圈有滷汁的顏色， 結果裡面白白的， 味道不會太甜， 也很香但感覺少了一點點的層次， 我覺得還不錯吃， 而且量不多， 非常推薦吃麵覺得少一味的人可以點一兩樣滷味來試試。 半斤半肉牛肉麵 他們的牛肉真的燉的很透， 那個筋跟肉， 一放進去嘴裡就真的化開了， 但是有些又咬起來很有口感但是不卡牙， 手工麵很有彈性， 蘿蔔還保有口感但是透， 紅燒湯頭喝起來清甜， 入喉後會有淡淡的中藥味回甘， 讓讓人一口接一口地喝。 牛肉捲餅 煎的酥香的蔥油餅， 包著高麗菜跟牛肉， 原本以為會是薄薄的牛肉片，
結果一咬下是有厚度的牛肉， 重點是柔軟的，
不是哪種乾硬卡牙的牛肉， 而且外面有淡淡的胡椒香氣， 搭配上外面的蔥油餅，
整體來說還不錯吃， 只是份量來說比我想像的要小一點！ 此外還有許多常溫的小菜可以選擇，
就在最裡面的木櫥櫃裡面， 內用還有兩種飲料可以喝， 居然有我好久久以前常喝的香蘭茶， 可以在這邊看到真的讓人感到懷念啊～ #noodlestore #beefnoodle #knifeslicenoodle #braiseddish #burdockfishcake #tofu #tenderbeef #braisedbeefnoodlesoup #tainan #shanhua #localfood （在 胡舍麵店） https://www.instagram.com/p/CBo5lY3gCsT/?igshid=1p3p89c1vnzu0