Munakiisselipiirakka tai munapiirakka, munavuokaleivos tai tuttavallisemmin munatorttu

Tämä Hong Kongissa ja muualla Aasiassa tunnettu herkku saapui kaupunkiin 40-luvulla länsimaisten leipomoiden luomana kilpailemaan dim sum-paikkojen herkkujen kanssa. Piirakkataikinareunojen sisälle kaadetaan herkullista kananmunakiisseliä ja leivos paistetaan uunissa, jonka jälkeen tarjoillaan lämpimänä.

Kyseessä on leivos, jossa koostumus, maku ja tarjonta sekä historiallinen arvo yhdistyvät erinomaisesti ja takaavat lähes poikkeuksetta makuhermoja hivelevän elämyksen.