#morrones

Sello ATM de España Bodegón 2003

Sello ATM de España Bodegón 2003

Pinturas

Galería Sammer. “Naturaleza muerta con verduras”, de Elena Narkevich. Acrílico sobre lienzo, 50 x 100 cm., Pintado en 1999

Bodegón Catálogo Sooluciones: 00089 – Estampilla de España. Sello postal emitido el 12/09/2003.

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Morrones con huevos al plato

Encantá a tu pareja

Por UNTABLE MAGAZINE

 Como un mago que saca un conejo de su galera, ​vos podés sacar dos morrones y dos huevos de tu heladera y hacer este truco que encantará a tu pareja.

 ​Ingredientes

Para 2 porciones

• Pimientos morrones rojos medianos, 2 unidades.

• Tomates redondos, 2 unidades.

• Huevos de campo, 4 unidades.

• Dientes de ajo, 2 unidades.

• Fetas de jamón cocido, 4 unidades.

• Salsa de puré de tomates, 6 cucharadas.

• Sal y pimienta, a gusto.

 ​Tiempo de preparación: 15 minutos.

Listo en: 30 minutos.

 Procedimiento

1. Cortá los morrones en trozos medianos, y cocinalos a fuego lento en una cacerola antiadherente mediana hasta que se ablanden.

2. Agregá los tomates pelados y cortados en cubos, y el ajo picado. Remové y seguí cocinando durante unos minutos, hasta que los tomates estén cocidos.

3. Agregá la salsa de puré de tomates, y medio vaso de agua. Cociná durante 15 minutos más, a fuego lento y con tapa. Revisá cada tanto, agregá agua si es necesario, para que no se queme.

4. Agregá el jamón cocido cortado en tiritas. Probá y rectificá con sal y pimienta.

5. Destapá y hacé los 4 huevos sobre la salsa, hasta que la clara esté blanca. La idea es que las yemas queden cocidas pero líquidas. ¡Listo!

 #UntableTips

• Agregale a la salsa queso cremoso, antes de hacer los huevos.

• Decorá con perejil fresco picado.