Cách làm Bún măng gà đơn giản tại nhà

Thịt gà giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Cách làm món bún măng gà cho bữa sáng cùng gia đình rất thích hợp.

Nguyên liệu

1 con gà khoảng 1kg 150 g măng khô Cà rốt, củ hành tây, nấm hương 1 kg bún Rau thơm ăn kèm Chanh, ớt, hành, ngò, lá chanh tươi Hạt tiêu, muối, bột canh, bột nêm

Các bước thực hiện

1- Gà làm sạch với giấm và muối. Măng khô cho vào nồi luộc chín, vớt ra xả sạch, xé sợi vừa ăn. Nấm hương rửa sạch, ngâm nở. Cà rốt, hành tây gọt vỏ.

2- Cho gà vào nồi luộc chín. Khi nồi nước luộc gà xôi, hạ bớt lửa, dùng đũa châm thử nếu không có nước đỏ thì gà đã chín. Vớt ra để nguội. Chặt miếng vừa ăn.

3- Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm tỏi, hành khô, cho măng và nấm vào xào sơ.

4- Cho cà rốt, măng và nấm đã xào vào nồi nước luộc gà, nấu xôi, nêm nếm lại cho vừa ăn.