#mirtilos

Thiakry com iogurte vegetal de mirtilos, sementes de papoila, doce de hibisco enriquecido e xarope de tamaras.

Ingredientes:

1 caneca de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento

Meia colher de chá de bicarbonato de sódio

Meia colher de chá de sal fino

Meia colher de chá de canela

Meia caneca de azeite ou óleo de coco

Meia caneca de mel

2 ovos

1 caneca de iogurte natural

1 caneca de mirtilos

Preparação:

Pre-aquece o forno a 180 graus.

Numa tigela grande misturar a farinha, fermento, bicarbonato sódio, sal e canela.

Numa tigela diferente misturar o azeite, mel e ovos. Colocar tudo numa tigela só acrescentando o iogurte e misturar tudo.

Colocar numa forma o preparado e adicionar os mirtilos.

Leve ao forno durante 30m.

MIRTILOS DE MONTE

Son de las aves estos mirtilos si es que son de alguien. ¿Quién si no los plantaría aquí, a mil metros menos del sol?

Viven de solana, lezne granito, poca lluvia y breve rocío. Forma de planeta mínimo, color azul de cima lejana.

*

MOUNTAIN BLUEBERRIES

These blueberries belong to birds If they belong to anyone. Who could have planted them but birds Three thousand feet up toward the sun?

They live on sunshine, dust of granite, A little rain, a little dew. In shape a miniature moon or planet. In color distant-mountain blue.

Robert Francis

Os mirtilos são naturais da América do Norte. Este fruto é uma baga azul escura quando madura, rica em vitamina C, vitamina K, manganésio, fibra e antioxidantes.

Estudos têm demonstrado não só o seu forte poder antioxidante, anti-infamatório, mas também anti-cancerígeno. Para além disso, estudos recentes demonstraram que um dos seus compostos antioxidantes poderá ajudar a baixar a pressão arterial. Outros estudos demonstraram que este composto (pterostilbene), também demonstra possíveis propriedades anti-cancerígenas e anti-diabéticas.

Para além disso, ajuda no controlo da diabetes, impedindo que hajam picos de glucose tão altos.

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