Hozzávalók 4 főre:

1 zacskó tészta 1 répa 1 fej hagyma 2 paradicsom 1 paprika 6 tojás 2 virsli olivabogyó (ízlés szerint) tejföl sajt ha van a tetejére só, bors, bazsalikom, oregánó, petrezselyem 1 gerezd fokhagyma 

A répát lereszelte, a hagymákat apróra vágtam, a paradicsomot és a paprikát kicsit nagyobb csíkokra, a virslit karikákra (ha kisebbre vágod többnek tűnik)

A hagymát olajon dinszteltem, majd rátettem a paprikát, virslit, kicsit később a paradicsomot, mert annak kevesebb idő kell, majd a répát, és a fokhagymát. Ezeket jól összepirítottam, a végén beletettem az olivabogyókat, és azzal is összemelegítettem, majd megszórtam a fűszerekkel. A sóval kicsit finomabban bánj, mert az olivabogyó eléggé sós amúgy is. 

Ha már jól összeálltak az anyagok, a tojást felvertem mintha rántottát készítenék, majd ráöntöttem az eddig elkészült anyagra. Ez itt egy kiadós rántottának is megfelel, de itt nem álltam meg, lesz ami lesz, nagyobbat álmodtunk ennél.

A tésztát közben kifőztem, majd a tojásos tartalommal összekevertem, a tojást nem teljesen szárazra hagytam, én így szeretem, de persze lehet szárazra is sütni.

Tálaláskor még teszünk rá tejfölt, és a végén megszórjuk sajttal, és löpiszkiő mapiszkiő, zseniális lett, színes, zöldséges, elég.