#miksery

Miksery statyczne to praktyczne urządzenie wykorzystywane w przemyśle w szczególności do mieszania trudnych i groźnych substancji, jak na przykład żywica lub kleje. Charakteryzują się one tym, że są to proste i jednorazowe produkty o niskich cenach, które po użyciu można wyrzucić do kosz bez tracenia czasu i wody na zbędne i problematyczne mycie elementów.

W jaki sposób działają miksery statyczne?

Miksery statyczne posiadają kartusze lub głowicę dozującą, w których klej zostaje przeciskany poprzez napór ciśnienia. Brak elementów, które by się przesuwały. Rozróżniamy kilka rodzajów, mogą to być miksery w formie spirali, które są najbardziej dostępne i można znaleźć wiele modeli na rynku. O budowie tzw. kwadratu (quattro), w której charakterystyczna jest tak zwana budowa szczebelkowa. Opór jest znacznie większy, jednak wiele kleju zostaje w środku.

Miksery statyczne  a dynamiczne

Najlepsze miksery planetarne są produktami, które warto zakupić do każdej kuchni. Które z nich jednak rzeczywiście takie są? Poszczególne modele oddają swoim użytkownikom do dyspozycji wiele funkcji, które umożliwiają wykonywanie różnych czynności, a także usprawniają inne. Dzięki nim przygotowywanie poszczególnych potraw stanie się jeszcze prostsze i szybsze niż dotychczas! W zależności od osobistych preferencji możecie wybrać warianty stacjonarne lub przenośne - ręczne.

Najlepsze miksery planetarne - czego szukać?

Jak już wspomnieliśmy, każdy znajdzie coś dla siebie, szczególnie kiedy chodzi o wybór modelu o określonej mobilności. Na ręczny mikser planetarny składa się kilka elementów. Pierwszy z nich to korpus oraz wymienne końcówki wykorzystywane między innymi do mieszania i ucierania. 

Które z nich powinny znaleźć się w mojej kuchni?

Lekarz straszył go wózkiem inwalidzkim. Damian szykuje się do mistrzostw świata

Najpierw była perkusja, a chwilę później gramofony i miksery. Damian, znany też jako DJ Chmielix, zatracił się bez reszty w trudnej sztuce turntablizmu, czyli robienia muzyki na żywo za pomocą winylowych płyt. Pochodzący z Torunia artysta niejednokrotnie zdobywał mistrzowskie tytuły. Nawet wiadomość o nieuleczalnej chorobie nie powstrzymała go przed tym, aby sięgać jeszcze wyżej. źródło…

Nie mam talentu do wypieków. Mojego pierwszego ciasta nie dało się oderwać od foremki. Drugie wyszło całkiem smaczne, ale zmarnowałam na nie 18 jajek… Szczerze mówiąc każde danie, które nie posiada instrukcji przygotowania na opakowaniu jest dla mnie wyzwaniem. Znajomi żartują, że jestem polską wersją Bridget Jones ( nigdy nie ugotowałam niebieskiej zupy, za to udało mi się zrobić zieloną pomidorówkę;)) Na szczęście żyję w czasach, gdy obiad, wraz z deserem, można przyrządzić „ z proszku”. Wystarczy kupić kilka udek kurczaka, wrzucić do plastikowej torebki i wsypać zawartość opakowania. Potem pozostaje jeszcze włożyć mięso do rozgrzanego piekarnika i czekać. Podobnie jest z ciastami. Moim ulubionym jest kopiec kreta, z puszystą masą na biszkoptowym spodzie. Żeby upiec takie ciasto nie trzeba mieć żadnych specjalnych umiejętności. Z drugiej strony, jak miałabym nauczyć się piec, jeśli wciąż korzystam z gotowych rozwiązań? Zbliżające się urodziny mojego chłopaka potraktowałam jako okazję do zaskoczenia wszystkich tortem, który od początku do końca byłby moim dziełem. Wybrałam okazały tort tiramisu. Najdłużej trwało przygotowanie biszkoptu, ale byłam dumna z tego, że oparłam się pokusie kupienia gotowego spodu. Tort wyszedł nie tak wspaniale, jak na obrazku w książce kucharskiej, ale smakował wybornie. I zniknął ze stołu jeszcze przed końcem imprezy! Skoro mi się udał, to i wam na pewno nie sprawi większych kłopotów. Oto przepis na gwarantowany kulinarny hit.

SKŁADNIKI

Biszkopot:

·         4 jajka

·         ¾ szklanki cukru

·         Po ½ szklanki mąki pszennej i ziemniaczanej

·         1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

·         Sól

·         Cukier waniliowy

Masa:

·         50 dag mielonego twarogu

·         25 dag serka mascarpone

·         ½ szklanki cukru pudru

·         200 ml śmietanki 30 %

·         Śmietan-fix

Oraz:

·         2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

·         2 łyżki ciemnego kakao

·         5 łyżek amaretto

·         ½ tabliczki czekolady

·         15 dag podłużnych biszkoptów

PRZYGOTOWANIE

1.       Zaczynamy od biszkoptu. Białka ubijamy ze szczyptą soli, dodając cukry, a następnie po żółtku. Ubijanie piany bywa uciążliwe, ale w sklepach znajdziemy miksery ze specjalnymi końcówkami do ubijania białek. Wsypujemy mąki przesiane z proszkiem do pieczenia. Zmniejszamy obroty miksera. Mieszamy. Ciasto wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 oC i pieczemy 30 minut.

2.       Masę robimy następująco: ucieramy twaróg z cukrem i serkiem mascarpone. Osobno ubijamy śmietankę ze śmietan-fiksem. Delikatnie mieszamy z masą serową.

3.       Gotowy biszkopt kroimy na 3 równe placki. Rozpuszczamy kawę w 2/3 szklanki gorącej wody ( jeśli macie ekspres do kawy wystarczy zaparzyć 1 espresso). Wystudzoną kawę mieszkamy z amaretto i nasączamy placki. Następnie układamy warstwy w kolejności: biszkopt, 1/3 masy, kakao. Wierzch i boki smarujemy resztką masy, środek posypujemy startą czekoladą. Jeśli ktoś chce, może obłożyć brzegi biszkoptami i związać całość wstążką.