Glossario: alghe verdi-azzurre
Le alghe verdi-azzurre, o cianobatteri, sono organismi primordiali monocellulari, produttori di ossigeno, che vivono nell’acqua, sui muri e nei terreni umidi o sui bordi delle vasche.
Sono organismi autotrofi, capaci cioè di trasformare le sostanze inorganiche in nutrimento. Spesso si presentano in colonie. Alcuni sono tossici, altri alimentari.
Appartengono al tipo delle Cianofite e si distinguono dagli altri batteri per la presenza nel citoplasma di clorofilla e altre strutture coinvolte nella fotosintesi.
Il loro colore varia dall’azzurro, al rosso al porpora, a causa della presenza di pigmenti accessori, la c-ficocianina (blu) e la c-ficoeritrina (rossa).
Riescono a vivere in condizioni di vita estreme trasformandosi in spore attraverso un processo chiamato sporulazione.
Le verdi-azzurre sono sono state i primi produttori di ossigeno del pianeta e sono all’origine della catena biologica e di quella alimentare.
Le specie edibili si possono considerare una delle fonti alimentari più concentrate che si conoscano e forniscono un ottimo apporto nutrizionale ed energetico.
Articolo Le Alghe verdi-azzurre: l’inizio della vita
