Dünya tuza dikkat haftasında birkaç #bilgi www.gezginnerede.com 📍#Tuz ve #sodyum nedir? Sodyum, tuzun içeriğinde bulunan ve yaşam için elzem olan bir mineraldir. Sofra tuzu, sodyum (Na) ve klorürden (Cl) oluşur ve her 1 gram sofra tuzu tükettiğimizde 393 mg sodyum almış oluruz. Sodyum klorür yani sofra tuzu, deniz, göl veya kaya gibi farklı kaynaklardan elde edilebilir. 📍Tuz ve sodyumun olmadığı bir hayat düşünülemez. Besinlerle vücuda alınan sodyum vücutta kas ve sinirlerin kullanıldığı tüm işlevlerde, yaşamsal önem taşır. Hücre dışı sıvıların temel iyonu olmakla birlikte, sıvı-elektrolit dengesinin sağlanması, kas ve sinir sistemi işlevlerinin düzenlenmesi çeşitli görevleri arasındadır. Kan sodyum düzeyinin düşmesi (hiponatremi), vücutta sıvı-mineral dengesinin bozulmasına bağlı olarak, öncelikle kas-sinir sistemini etkileyerek, baş ağrısı, yorgunluk, reflekslerin yavaşlaması gibi sorunlara yol açabilir. #Sağlıklı bir yetişkin #metabolik işlevlerini sürdürebilmek için günde 1.5 gram sodyum, yani 3-4 gram kadar tuza ihtiyaç duyar. Yüksek sodyum alımı ise yüksek kan basıncına yol açarak; başta #kalp, #beyin, #böbrek hastalıkları olmak üzere birçok sağlık sorununa neden olabiliyor. Aşırı sodyum alımının kan basıncından bağımsız #toksik etkileri de ortaya çıkabiliyor. Yüksek tuz alımı, midedeki gastrik mukusun yapısını etkileyerek parietal hücre kaybına neden oluyor. Tadına bakmadan yemeklere tuz eklemeyin. Mümkünse hiç tuz eklemeyin. Tencereye eklediğiniz tuzu azaltın. #bilgi #saglik #gezginnerede #tagforlikes #bestoftheday #eating #food #salt (Ortaköy, Beşiktaş) https://www.instagram.com/p/Bu3yqUWnd1U/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=ojtqql47qd4j
