#maisoncazes

Appellation: Côtes du Roussillon Domaine: Domaine du Grand Chêne @maison.cazes Cuvée: Année / Year: 2019 Cépage / Grape: Vermentino, Marsanne, Macabeu 🍇 🍇 This is a big favorite of the season. Do you want a white spring wine? So let yourself be tempted by this one. On the nose you have citrus, a floral side and even spearmint. In the mouth the wine is lively, marked acidity and pleasant fruity side. It is really the perfect wine for the season, on salads or fish and of course as an aperitif. A wine which costs around 11 € and which will soon be certified biodynamic. What else ? 🍇 🍇 Voilà un gros coup de coeur de saison. Vous voulez un vin blanc de printemps ? Alors laissez-vous tenter par celui-ci. Au nez vous avez de l'agrume, un coté floral et même de la menthe verte. En bouche le vin est vif, acidité marquée et coté fruité agréable. C'est vraiment le vin parfait pour la saison, sur des salades ou du poisson et bien sur en apéro. Un vin qui coûte environ 11 € et qui sera bientôt certifié biodynamie. Que demander de plus ? 🍇 🍇 #cotesduroussillon #maisoncazes #vermentino #macabeu #marsanne #sylvainlazureen #unlimiteduncorked (à Cannes) https://www.instagram.com/p/B_M1FLsKj5y/?igshid=lny1du2h5ra5

Appellation: Collioure Domaine: Le Clos de Paulilles, Cazes @maison.cazes Cuvée: Le Clos de Paulilles Année / Year: 2018 Cépage / Grape: 80% Grenache blanc, 20% Grenache Gris 🍇 🍇 I have presented this wine with my pasta caviar.I have discovered this wine during a meal at Domaine du Mas Neuf and I fell in love immediately. On the nose this wine has citrus, flowers and white fruit notes. In mouth you find the fruit but also a mineral and a side iodized. For me it's an ideal food wine. This balance and this minerality is perfect to go with food. In aperitif we often looking for a wine a little acid, for exciting its taste buds. This wine will calm down your taste buds, you'll be able to enjoy your sea food starter telling yourself "oh my God that's so good. Then after Red or White, no matter, this wine will not precipitate your palate. 🍇 🍇 Aujourd'hui j'envoie du lourd tout en légèreté. Je vous ai présenté ce vin avec mes pâtes au caviar. J'ai découvert ce vin lors d'un repas au domaine du Mas Neuf et je suis tombé amoureux immédiatement. Au nez le vin a des notes d'agrume, de fleur et de fruit blanc. En bouche on retrouve le fruit mais aussi une minéralité et un coté iodé. Pour moi c'est un vin idéal à table. Cet équilibre et cette minéralité font qu'il accompagne les plats sans prendre le dessus. En apéritif souvent on cherche un vin un peu acide qui remet le facteur sur sa bicyclette comme on dit, pour exciter ses papilles. Le Clos de Paulilles va vous calmer les papilles, vous allez pouvoir dégustez votre entrée "marine" en vous disant mon Dieu que c'est bon. Ensuite derrière rouge ou blanc, peu importe, il aura fait son travail sans brusquer votre palais. 🍇 🍇 #collioure #cazes #maisoncazes #closdepaulilles #sylvainlazureen #unlimiteduncorked #blogtrip #winephotographer #winephotography #grenacheblanc #grenachegris (à Les Clos de Paulilles) https://www.instagram.com/p/B8q1Fchio-h/?igshid=17y725d0f4qfh

Here's a Valentine's Day meal. Pasta with clams and caviar. Cook the pasta. Open the clams in olive oil. Reheat the pasta in the clam cooking juices with the olive oil. Add this classic oscieter caviar @caviarsturia It's ready The refined side of caviar goes very well with pasta. Olive oil and caviar are two fatty substances that complement each other. In terms of wine, this magnificent white Collioure from @maison.cazes . I will present it to you soon. 🍽 🍽 Voilà un repas de Saint-Valentin. Des pâtes aux palourdes et caviar. Faites cuire les pâtes. Ouvrez les palourdes dans de l'huile d'olive. Faites revenir les pâtes dans le jus de cuisson des palourdes avec l'huile d'olive. Ajouter ce caviar oscietre classique @caviarsturia C'est prêt Le côté affinée du caviar se marie très bien avec les pâtes. L'huile d'olive et le caviar sont deux corps gras qui se complètent. Côté vin ce magnifique Collioure blanc de la maison @maison.cazes . Je vous le présenterai bientôt. 🍽 🍽 #saintvalentin #stvalentin #collioure #maisoncazes #cazes #pasta #caviar #pastaandcaviar #caviarsturia #caviarandpasta #sylvainlazureen #unlimiteduncorked #foodinfluencer #homemade #faitmaison #cannes (à Cannes) https://www.instagram.com/p/B8bFTC_iw0q/?igshid=8cxklj0ithwn