Today we are going to talk about caviar. I'm going to present you an extra-fresh caviar from @caviarsturia Christmas caviar It is a rare caviar that only has a few days when you consume it. I had the potato slices confit in olive oil, a little crème fraîche and a spoon of caviar. Of course we don't forget to taste the product with a small spoon first. The eggs melt on the tongue, it is fatty and unctuous, there are notes of sea urchin and hazelnut. How not to like caviar after that. I served it with a Champagne Blanc de Blancs @champagnepalmer which I will tell you about soon. 🍽 🍽 Aujourd'hui nous allons parler caviar. Je vais vous présenter un caviar extra primeur de @caviarsturia Le caviar de Noël C'est un caviar rare qui n'a que quelques jours lorsque vous le consommer. J'ai fait confire des rondelles de pommes de terre dans de l'huile d'olive, un peu de crème fraîche et une cuillère de caviar. Bien sûr on n'oublie pas de goûter le produit avec une petite cuillère d'abord. Les œufs fondent sur la langue, c'est gras et onctueux, on retrouve des notes d'oursin et de noisette. Comment ne pas aimer le caviar après ça. Je l'ai servi avec un Champagne Blanc de Blancs @champagnepalmer dont je vous parlerez bientôt. 🍽 🍽 #caviar #caviarsturia #caviarandchampagne #champagneandcaviar #sylvainlazureen #unlimiteduncorked #foodinfluencer #blogtrip #degustation (à Cannes) https://www.instagram.com/p/B6igiiMCvhI/?igshid=gqdx0fvg35yu
