#maillard

Beyond enzymatic browning in food, there's another fascinating process – non-enzymatic browning. It has two main forms: Caramelization, where sugars heat above their melting point, creating delightful nutty flavors and that rich brown hue. Then there's the Maillard reaction, a complex dance between sugars and amino acids or proteins that results in those mouthwatering brown to near-black molecules. Let's talk about one delicious result of these reactions - Braised Pork Belly, where caramelization and the Maillard reaction come together to create a culinary masterpiece!

[image Description: A pixel doodle collection of 9 different original characters with varying designs and poses. They are all bobbing up and down. The background is a rainbow cloudy gradient with small multicolored stars and sparkles. End Image Description.]

Commentary: Here are some humanoid examples for the pixel doodle commissions I’m currently offering! If you’re interested in buying a little pixel doodle check the pinned post on my blog!

Also the background is rainbow because non of the characters are straight and over half of them are trans! :3c

Please Don’t Repost My Artwork

23 de abril de 2020

Lo que no puede ser dicho, puede ser sugerido. No hay mejor momento para habitar la poesía, para señalar la silueta de lo invisible, para mostrar que nunca ha sido un todo sólido, sino un algo viscoso del que podemos arrancar múltiples formas. Que aquello que se nos escapa no solo está formado de sinsentidos mayúsculos (Dios, Verdad, Muerte) sino, quizás, de pequeños gestos que a fuerza de impresiones mudas han alcanzado la invisibilidad —la santidad, dirían algunos— de las rocas. Que también un cierto orden puede ocultarse a sí mismo por una serie de omisiones que, como una enfermedad congénita, hemos ido heredando a lo largo de generaciones de ojos castrados, de sentidos anulados por quién sabe qué horror.