#mahrs

Nel bicchiere si presenta ovviamente scura, con un colore ambrato tendende al bruno, con schiuma abbondante e mediamente persistente.

L'aroma è decisamente maltato, con sentori di crosta di pane molto decisi, che stupiscono per la loro intensità. Cioè proprio malto a go go, a carriola!. Oltre a questi sentori di pane, fuoriescono dal bouquet note di caramello.

Il corpo è lieve, la carbonazione è nella media e la beva è ovviamente facile.

L'ingresso in bocca è di nuovo dominato dalle note maltate (crosta di pane, chicci di malto d'orzo), con una curiosa nota tostata di sottofondo che mi ricorda il caramello e, a tratti, la cioccolata. Il finale è leggero, con un delicato sentore luppolato dei luppoli nobili che svolgono un compito aromatico e di pulizia, riuscendo fantasticamente ad equilibrare lo strapotere dei malti.

Una buonissima Dunkel.

Birrificio: Mahr's Bräu

Stile: Dunkel, Lager

Abv: 5 %

Temperatura di servizio: 8-10°C

Bicchiere consigliato: Dimpled Mug