京都蒸留所が製造する「季の美 京都ドライジン」。 国内の米を原料とした最高級ライススピリッツをジン製造のベース原酒(RBS=Rice-based Spirits)として使用。京都産を主とする11種類のボタニカルは味わいと香り別に６つのエレメントに分け個別蒸溜。最高の状態で蒸留したボタニカルと京都伏見の酒蔵の伏流水でブレンドすることにより、季の美の芳醇な味わいが生まれている。 この日訪れた「季の美House」はメンバーサロンも併設。オリジナルカクテル、ビスポークジンメイキングやセミナーなど、多角的に「季の美」の世界観を楽しむことができる。京都だからこそ生まれた唯一無二の味わいが楽しめる。 Ki no Mi Kyoto Dry Gin is produced by the Kyoto Distillery, established in 2014. The finest rice spirits from Japan are used as the base spirit (RBS) for gin production. Eleven different botanicals, mostly from Kyoto, are individually distilled into six elements according to taste and aroma. The botanicals are distilled at their best and blended with water from a sake brewery in Fushimi, Kyoto, to create the mellow taste of Ki no Mi. Ki no Mi House, where we visited on this day, also has a members' salon. You can enjoy original cocktails, bispoke gin making, seminars, etc. and enjoy the world of "Ki no Mi" from various angles. You can enjoy the unique taste that is born only in Kyoto. Special thanks to @david.croll and Watanabe san! @kinobi_jp #kinobi #kinobigin #kyotodistillery #kyoto #madeinkyoto #travelphotography #sigmafp @sigma_japan @sigmaglobalvision https://www.instagram.com/p/CVpHwYPJRwa/?utm_medium=tumblr
