#macacosacai

Açaí Smoothie

Mixa 100g djupfryst Açaí, ½ banan, 1,5 dl äppeljuice, mandelmjölk eller någon annan veganmjölk. Servera i ett glas och njut! Perfekt att starta dagen med eller en boost efter träning.

//English

AÇAÍ ACEROLA BOWL

2 frysta paket Açaí med Acerola från Macacos (200g) 1/2 Apelsin (saften) 1/2 Banan

Mixa allt i en kraftig mixer/matberedare till en krämig konsistens. Fyll en skål och toppa med till exempel granola, fikon, blåbär, banan och puffad quinoa. Ät direkt och njut!

AÇAÍBOLLAR DOPPADE I MÖRK CHOKLAD

12st INGREDIENSER

2 msk MACACOS açaípulver 15 dadlar 1 msk kokosolja 2 msk jordnötssmör 2 msk kokos eller mandelmjöl 50 g mörk choklad Havssalt

SÅ HÄR GÖR DU

1. Kärna ur dadlarna. Blanda ingredienserna ovan i en matberedare tills smeten blir jämn.

2. Rulla till små bollar och ställ sedan in dem i frysen i ca 30 minuter. 

3. Smält chokladen över vattenbad (bra länk hur man smälter choklad på bästa sätt: klicka här.)  Doppa sedan de frysta bollarna i chokladen med hjälp av en matsked. 

4. Toppa chockladbollarna med havssalt och servera gärna med färska jordgubbar till. Förvara sedan bollarna som blir över i kylen, håller ca 1 vecka.

Açaibollarna är lika goda som en dessert men funkar lika bra som en supergod och även nyttig frukost eller mellanmål!

AÇAÍ & KOKOS BOWL

INGREDIENSER

2 djupfryst MACACOS Açaí (200g)  1 banan 1 msk hampafrön 2 tsk kokossocker

TOPPING Granola Blåbär Kokosflingor

SÅ HÄR GÖR DU 1. Mixa djupfryst açaí med resterande ingredienser i en blender eller i stavmixer. 2. När blandningen blivit krämig - nästan som en sobré i konsistensen, häller du över blandningen i en skål. 3. Toppa med förslagen ovan. 

AÇAÍ ACEROLA BOWL

INGREDIENSER

1st djupfryst MACACOS Açaí med acerola (100g)  ½ banan 1 dl mango (fryst eller färsk båda funkar) 1-2 tsk riven ingefära  En skvätt vätska ca 0,5 dl (exempelvis äppeljuice, mandelmjölk, kokosmjölk) En skvätt agave/honung 

TOPPING Granola, skivad banan, gojibär, färsk frukt (kiwi, mango, bär), kokosflingor

SÅ HÄR GÖR DU

1. Mixa açaí med acerola med resterande ingredienser med en stavmixer eller i en vanlig blender. (Om du vill underlätta för din mixer kan du hälla i lite vätska ca 0,5 dl.) Saknar du sötma kan du alltid addera lite honung/agave/stevia. 2. När blandningen blivit krämig - nästan som en sobré i konsistensen, häller du över blandningen i en skål.

3. Toppa din Açaí Bowl med förslagen ovan.

Acerola är en riktig immunboost! 1 acerola motsvarar ca 90 apelsiner i C-vitamin mängd!

AÇAÍ-KOKOSBOLLAR MED JORDNÖTSSMÖR

Açaibollarna är lika goda som en dessert men funkar lika bra som en supergod och ävennyttig frukost eller mellanmål!

INGREDIENSER 12st

2 msk MACACOS açaípulver 15 dadlar 1 msk kokosolja 2 msk jordnötssmör 2 msk kokos eller mandelmjöl SÅ HÄR GÖR DU 1. Kärna ur dadlarna. Blanda ingredienserna ovan i en matberedare tills smeten blir jämn. 

2. Rulla till små bollar och ställ sedan in dem i frysen i ca30 minuter. Om du märker att det är svårt att rulla bollarna, ställ in de i frysen i några minuter först för att sedan rulla de smidigare. 

3. Rulla bollarna i mörkchoklad, açaípulver och kokos och servera gärna med färska jordgubbar till. Förvara sedan bollarna som blir över i kylen, håller ca 1 vecka.

AÇAÍ OCH HAMPA BOWL

INGREDIENSER 

1 djupfryst MACACOS Açaí (100g)  1 banan 1 skopa proteinpulver 1 tsk kakao 1 dadel 0,5 dl vatten TOPPING

Skivad banan Hampafrön Kokosflingor Ev. kakaonibs

SÅ HÄR GÖR DU

1. Mixa djupfryst acaí med resterande ingredienser i en blender eller i stavmixer.  2. När blandningen blivit krämig - nästan som en sobré i konsistensen, häller du över blandningen i en skål.

3. Toppa med förslagen ovan.

Detta recept är perfekt för att äta som frukost eller i samband med träning!

AÇAÍ PEANUT BOWL

Recept skapat av MACACOS Superfood Kitchen

1 PORTION INGREDIENSER

1 djupfryst MACACOS Açaí (100g) med guaraná ½ banan En skvätt vätska ca 0,5 dl (äppeljuice, mandelmjölk, kokosmjölk eller det du föredrar mest för mixerns skull) Eventuellt en skvätt honung, max en msk. Agave/stevia funkar lika bra som sötning

TOPPING 2 msk osötad jordnötssmör (crunchy eller original efter smak) Granola Skivad banan Kakaonibs Kokos En skvätt honung/agave

SÅ HÄR GÖR DU

1. Mixa 2 block djupfryst açaí med guaraná med en banan med en stavmixer eller i en vanlig blender. (Om du vill underlätta för din mixer kan du hälla i lite vätska ca 0,5 dl.) Saknar du sötma kan du alltid addera lite honung/agave/stevia.  2. När blandningen blivit krämig - nästan som en sobré i konsistensen, häller du över blandningen i en skål.

3. Toppa din Açaí Bowl med förslagen ovan. 

Jordnötssmör innehåller protein, höga halter av essentiella fetter, fibrer och antioxidanter vilket passar otroligt bra ihop med Açaí - både smak- och närignsmässigt. Denna Açaí Bowl håller dig även mätt i timmar!

//AÇAÍ PEANUT BOWL

Recipe created by MACACOS Superfood Kitchen

1 PORTION INGREDIENS

1 pack frozen MACACOS Açaí (100g) with guaraná ½ banana Optionally A dash of honey/agave or stevia - 1 tbs max If necessary 2 tbs liquid (apple juice/oat milk/coconut milk)

TOPPING

A handful of granola Sliced banana 2 tbs Peanut butter Coconut flakes Cacao nibs

INSTRUCTIONS

1. Mix your frozen Açaí with guaraná, with banana and optionally add some honey/agave/stevia for sweetening. If needed add some liquid - but keep it thick, the consistency should be like a sorbet

2. Pour the blend in a Bowl

3. Top your Açaí Bowl with the suggestions above.