#livecooking

Vor kurzer Zeit führte Instagram die Livestreaming-Funktion ein, etwas das ich seither mit großer Begeisterung verfolge. Doch was ich bisher darüber sah, waren doch eher Frage-Antwort Formate von vermeintlichen Influencern. Wie könnte man InstaLive sonst noch nutzen? Diese Frage stellte ich mir immer wieder. Und es dauerte nicht lange, bis mir ein Geistesblitz kam. Ich könnte InstaLive nutzen, um Live-Cooking Sessions für meine Follower zu machen, da hatte ich richtig Lust zu. Eigentlich eine richtige Schnapsidee, wenn man bedenkt, dass ich von Natur aus eher zu den zurückhaltenden und schüchternen Personen gehöre. Aber wie so oft, reizen mich Schnapsideen viel zu sehr, als dass ich auf meine Persönlichkeit Rücksicht nehmen kann…. ;-) Klingt verrückt. Vielleicht bin ich ja auch genau das.

Um mir selbst gar nicht erst die Möglichkeit zu lassen, darüber nachzugrübeln, ob ich es machen soll oder nicht, habe ich kurzerhand in den InstaStories meine erste Livecooking-Session angekündigt und mich somit selbst verhaftet. Denn wenn ich etwas verspreche, möchte ich es auch halten. ;-)

Zusammen mit meinen Instagram Followern entschieden wir, dass mein erstes InstaLive eine Backsession werden sollte. Die Mehrheit entschied sich für Amazing Chocolate Brownies nach einem Rezept aus Tanya Bakes*

, dem Backbuch der YouTuberin Tanya Burr. Viele von euch kennen sie bestimmt. Das Spannende an diesen Schokoladen Brownies ist, dass sie völlig ohne Mehl und Industriezucker auskommen, verwendet werden nahezu ausschließlich gesunde Zutaten. Diese besorgte ich also im Vorfeld und schaltete dann an einem Sonntagmittag um 12 Uhr den Livestream an. Mein Herz schlug mir bis zum Hals, aber mindestens genauso groß war auch meine Freude, als ich sah, dass die ersten Zuschauer einschalteten. Was für eine aufregende Situation. Schnell sah ich Herzchen fliegen und bekam ganz liebevolle Kommentare. Und schon waren wir drin, ich rührte live vor der Kamera den Brownieteig an und die Zeit verging wie im Flug.

Heute möchte ich euch aber auch noch das Rezept für die Brownies verraten, danach wurde ich im Nachgang oft gefragt. Wenn ihr zugeschaut habt wisst ihr, dass ich es ein wenig abgewandelt habe, da ich einige Zutaten nicht daheim hatte. Aber auch in meiner Variante wurden sie unglaublich lecker, schokoladig, fudgy… so wie man sich gute Brownies eben vorstellt. :-)

You need

100 ml Erdnussöl (oder Kokosöl)

300 g Zartbitterschokolade (ich habe 200 g Zartbitter und 100 g Kaffee-Schokolade verwendet)

1/2 Avocado

3 Eier

170 g gemahlene Mandeln

130 g Zucker (oder 400 g Kokosblütenzucker)

1 TL Vanilleextrakt

1 TL Backpulver

How to

Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Öl in einen Topf geben, Schokolade hinzufügen und bei schwacher Hitze schmelzen. Danach direkt vom Herd nehmen und zur Seite stellen.

Halbe Avocado mit einer Gabel oder in einem Zerkleinerer zu einem Püree verarbeiten und zur flüssigen Schokolade geben.

Restliche Zutaten ebenfalls hinzufügen und alles gut miteinander vermischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Backform (20x20) mit Backpapier auslegen und Teig hineinfüllen.

Die Brownies werden für 30 Minuten gebacken. Anschließend gut auskühlen lassen.

Vielleicht hat ja auch der ein oder andere Blog-Leser zugeschaut? Ich möchte mich auch an dieser Stelle noch mal ganz herzlich für all das positive Feedback und die lieben Privatnachrichten bedanken, die ihr mir geschickt habt. Es war toll zu lesen, dass ihr auch so viel Spaß beim InstaLive hattet und ihr euch schon auf eine Wiederholung freut. Das ist für mich natürlich ein großer Ansporn, so etwas ab jetzt viel öfter zu machen. Stay tuned, mittlerweile habe ich schon ein zweites InstaLive gemacht! Darüber berichte ich in den kommenden Tagen auch noch ausführlicher! :-)

In Zukunft werde ich euch auf meinem Instagram Account immer frühzeitig informieren, wenn ich ein neues LiveCooking über Instagram Livestream plane. So habe ich es bei meiner zweiten Session schon gemacht, damit ihr bei Interesse vorab schon eine genaue Uhrzeit einplanen könnt.