#lezgi

Классик таба кукки-батон (печенья в табе)

Гьихьан кьадар кукки гъилел-кьилел кьун тавакъ, гьам гьар вахтта чӀехи партия раз гьун вичин эн къулай усул я.

Раз кьун вакъыт: 10 дакъикьа | Пиширун: 20–25 дакъикьа | Нәтиже: 24–48 парча

Ингредиентер:

1 стакан (2 палка) май, эрийган ва суфган

1 ½ стакан къара шекер (жигьар шекер), кьатӀарган

¾ стакан акъ шекер

2–3 чӀехи йим

1 кашык ваниль экстракт

3 ½ стакан умумий ун

1 чай кашык сода ва 1 чай кашык туз

2 стакан шоколад парчаяр

Къайдалар:

Раз кьун:

Фурни 350°F (175°C) кьадара къызгъин. Табани майла чӀугъар я кагъаз (пергамент) къаршила.

Аралаштурун:

Эрийган май ва шекерар къаршила, хуб къаршурун. Йим ва ваниль элаве авуна, гьалис гьуналди къаршурун.

Кургъан ингредиентер:

Ун, сода ва туз элаве авуна, гьич къатнашна гьуналди аралаштурун.

Пиширун:

Хамири табада гьамар хъувуна. 20–25 дакъикьа пишир, кьве кьатӀар алтын рангда, ортасы жумшак къалта.

Суфун:

Кесмекалди, хамир тамам суфун табада. Сона квадрат парчаярга кьун.

It's a pan cookie recipe btw

Чем выше горы тем ниж- ладно не буду.

Зун [zun] -Me

Вун [vun]- You

Ам [ʌm]- He/She/It

Чун [chun]- We

Диде [dide]- Mother

Дах [dakh]- Father

ТIвар [twa:r]-Name

РикI [rik]- Heart

A Year in Language, Day 89: Lezgi

Lezgi is a Caucasian language spoken by the Lezgins, an ethnic group primaril located in norther Azerbaijan and the Russian Republic of Dagestan.

As is standard for Caucasian languages Lezgi has a huge consonant inventory; roughly 54 in total. Here's how they reach that number. First Lezgi patterns primarily across five places of articulation (where in the mouth sounds are made); labial, dental, palatal, velar, and uvular. Next we increase that count by adding a contrasting labialized series (said with rounded lips, think the difference between "k" and "q") to the dental, velar, and uvular consonants making for an effective 8 contrasting places of articulation. In addition to this all Lezgi stop consonants (consonants made with complete airflow obstruction e.x. /p/, /t/, or /k/) have four contrasting types of phonation: voiced (vocal chord vibrating), voiceless (vocal chords not vibrating), aspirated (chords not vibrating and with extra breathiness), or ejective (vocal chords shut, allowing pressure to build for "explosive" release).