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Levain Inspired Chocolate Chip Walnut Cookies

Eu tenho uma vida simples.

Morando em uma fazenda há um ano, levo uma vida simples sem muita glamourização. Plantamos, colhemos e nos alimentamos daquilo que esperamos, meses ou anos para brotar. Mas nem tudo é assim, ainda continuo comprando frutas e verduras do mercado, me alimento de ultraprocessados e de tudo que esse novo mundo nos proporciona. Devo admitir que sou apaixonado pelo ancestral, pelo velho, pelas manualidades com as mãos, pelo fazer do início, mas também amo o novo, a agilidade, o pronto e as tecnologias.

Voltando sobre minha vida, moro em uma casa antiga, tendo piso queimado e enceirado de tinta vermelha, uma casa que em cada cantinho mora um sapo e sim as vezes eu pulo de susto com eles de madrugada.

No quintal se encontra, mandioca, pepino, vagem, mamão, pimenta, cebolinhas, tomates e um monte de coisas plantadas e porque estou lhe dizendo isso? Plantar as coisas é satisfatório, ver algo crescer na simplicidade é belo. Recomendo que você faça o mesmo, se tu moras na cidade grande, plantar dentro de um pequeno potinho é uma forma fácil de entrar nesse mundo.