E. coli em queijo de leite cru leva a doenças em crianças nos EUA
Recentemente, sete pessoas nos Estados Unidos adoeceram gravemente devido a um surto de E. coli ligado ao consumo de queijo feito com leite cru, conforme informações divulgadas pela FDA (Food and Drug Administration). Esse acontecimento trouxe à tona questões significativas sobre a segurança alimentar e os riscos associados ao consumo de produtos não pasteurizados, especialmente para crianças. Entre os afetados, mais da metade das doenças registradas ocorreram em crianças de três anos ou menos, e duas pessoas precisaram ser hospitalizadas devido à gravidade das suas condições.(...)
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