#ledifese

#ledifese mi sa che i vini toscani non li compererò più, si smezzano le bottiglie senza accorgersi 😅 (presso Petosino) https://www.instagram.com/p/CKhNs_TMXc7/?igshid=1suwyc0goftp3

Ontem à noite fui convidado por meu amigo @LeandroSaikali para inaugurarmos a nova adega do @DautoreRestaurante e este foi um dos rótulos selecionados pelo sommelier (e parceirão) @SilasHonorato_vin para o jantar. . O “Le Difese 2014” é um Supertoscano clássico (oficialmente, “Toscana IGT”, elaborado com 70% Cabernet Sauvignon e 30% Sangiovese da região de Bolgheri. . É o vinho “de entrada” (se é que se pode falar isso) da famosa #TenutaSanGuido @SassicaiaWinery. . É fermentado em tanques de inox, onde faz também fermentação malolática, e passa 12 meses em barricas de carvalho francês e americano usadas (que envelheceram os “irmãos” Sassicaia e Guidalberto em safra anteriores). . Na taça, mostra uma linda coloração rubi de média intensidade e exala aromas de fruta vermelhas maduras, pimenta-do-reino, alcaçuz e rosas. Depois, surge um leve tostado. Na boca tem corpo médio, acidez moderada e taninos médios e muito macios. No palato, notas de fruta e pimenta-do-reino, com média persistência. . Belo vinho! Muito equilibrado e elegante, mostrando toda a classe dos seus “irmãos mais velhos” de forma mais precoce e acessível. E ainda pode evoluir... Delícia!! Ganhou 91+ . . #vinhonosso #ledifese #supertuscan #sassicaia #winelife #redwine #vinhotinto #instawine #winestagram #winetime #winetasting #tastingnotes #wineporn #wineoclock #wineglass #winebottle #winelabel #vino #wine #vinho #vin #winegeek #italianwine #winelovers #winelover #wineblog #wines #wineoftheday #wino (em D'autore Restaurante) https://www.instagram.com/p/B7ZZnGkDWFT/?igshid=1gdl9h6l3gva

#osteriadelsole #tenutasanguido #ledifese #tarifa#follow #followme #followback #foodies (presso Osteria del Sole)

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