Jan 28, 2024
Taleb: Baby ich mach das für uns..
Adam: WTF same!!
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Brehms schnelle Nummer: HackfleischKäseLauchsuppe mit Kartoffeln und SweMa #hackfleischlauchsuppe #lauchsuppe #swema_food #swema #eathealthy @swema_food #whatsfordinnertonight #brehmsschnellenummer (hier: Mülheim-Kärlich) https://www.instagram.com/p/CFC1C7-CSIN/?igshid=vvl0ipospo45
Kartoffel-Lauch-Suppe mit Gemüsechips
Es ist Winter, deshalb gibt es Suppe! Regionale und saisonale Zutaten sind die Essenz der Kartoffel-Lauch-Suppe, dazu gibt es Rote Bete Gemüsechips. Und ich verspreche euch, die winterliche Suppe ist soooooo cremig! Weich gekochte Kartoffeln sorgen für eine sämige Konsistenz, die euch ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird.
Das Ganze ist veganund kann entweder eine wärmende Vorspeise für das…
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Trainingsession✅ Hala PFC!💙🧡 #lauchsuppe #nurderpfc #budenzauberpfc #panenkafcmunich #johannwolfunverkäuflich (hier: Estadio Santiago Bernabéu)
Lauchsuppe
Zutaten für 6 Portionen: 500 g Hackfleisch vom Rind 2 m.-große Zwiebeln 1 kg Lauch 1.5 Liter Wasser 1 Würfel Gemüsebrühe 3 Pck. Schmelzkäse Muskat 1 Dose Champignons, (in Scheiben) Pfeffer Salz Maggi
Das Rinderhack scharf mit ein bisschen Öl anbraten bis es körnig wird. Die Zwiebeln klein hacken und kurz mit anschwitzen. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden, mit anbraten. Nun das Wasser und…
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Lauch-Hackfleischsuppe mit Schmelzkäse
Gestern gab es zum ersten Mal Lauchsuppe für mich. Da ich mich zur Zeit daran versuche am Abend auf Kohlenhydrate zu verzichten, ist es eine tägliche Herausforderung, abends was essbares auf den Tisch zu bringen. Bei meiner Suche nach Inspiration bin ich auf Lauchsuppe gestoßen. Etwas abgewandelt wurde daraus eine gelungene Premiere.
Für ca. 4 Portionen:
1 kg Lauch
250 g Hackfleisch (nach Wahl)
ca. 1 l Gemüsebrühe
100 g Schmelzkäse
Öl
Salz
Pfeffer
Muskat
Den Lauch nach dem Waschen in Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Hackfleisch anbraten.
Den Lauch zugeben und kurz mitbraten.
Mit der Brühe ablöschen und ca. 10-15 Minuten garen lassen.
Den Schmelzkäse rein geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Wer nicht auf Kohlenhydrate verzichten will / muss, der kann dazu ein lecker Baguette essen. Ansonsten kann man auch die Hackfleischmenge erhöhen, damit die Sache etwas mehr sättigt.
Man kann die Suppe natürlich auch noch beliebig verfeinern und erweitern, je nach Geschmack und Vorlieben.
In diesem Sinne,
Guten Hunger!
Käse-Lauchsuppe
Zutaten für 10 Personen 1 kg gemischtes Hackfleisch 4 Zwiebeln 3 Stangen Porree 1,5 Liter Brühe 300 Gramm Sahnekäse 300 Gramm Kräuterschmelzkäse 1 - 2 Knoblauchzehen 1 Becher Crème fraiche 2 Gläser Champignons oder Stochschwämmchen Muskat Weißwein zum Abschmecken Salz und Pfeffer Zubereitung Hackfleisch in einem großen Topf anbraten und Kleinbröseln. Gehackte Zwiebeln, Porree (in feinen Ringen) und Pilze dazugeben und ca. 5 Minuten weiterbraten. Brühe aufkochen, zum Hackfleischgemisch gießen, umrühren und alles 10 Minuten in der Brühe kochen. Den Käse, zerdrückten Knoblauch und Crème fraiche unterrühren und alles mit Muskat, Weißwein, Pfeffer und Salz abschmecken. Dazu passt: Frisches Baguette Am besten schmeckt die Suppe am zweiten Tag, wenn sie gut durchgezogen ist.