#komijn

(via Komijn helpt je snel aan een strakke en platte buik + Recepten met komijn)

Shakshuka een lekker recept wat gebruikt kan worden als ontbijt, lunch of diner

Shaksuksha

Een heerlijk ontbijt,lunch en Diner recept

1/2 stuks ui (gesnipperd)

1 stuks knoflook

1/2 stuks paprika

1/2 tl chilipoeder

1/2 tl Paprika poeder

1/2 tl Komijn poeder

5 gr zoetstof (of naar smaak)

400 gr tomatenstukjes

1 el tomatenpuree

zwarte Peper (naar smaak)

2 stuks eieren (middelgroot)

za'tar of peterselie (als garnering)

Vet de koekenpan in en zet hem op matig hoog vuur

Bak hier…

Rode linzensoep met komijn en aardappel

,

Dit recept voor rode linzensoep met komijn en aardappel hebben we op verzoek gemaakt voor het magazine Dina Schrijft. We vinden het nog steeds geweldig om een steentje bij te kunnen en mogen dragen aan dit initiatief en we vinden het nog veel leuker dat er zoveel interesse voor een brede variatie aan recepten. Deze rode linzensoep lijkt niet heel erg op de traditionele mercimek çorbası, die ook…

Gulai (Kepala) Ikan Rambeu

Rambeu vis (kop) curry is een traditioneel gerecht dat meestal wordt geserveerd in Atjeh na een bruiloft. Tip: als het idee van viskoppen je niet aanstaat, vervang het dan voor stevige witwis,

Ingrediënten:

500 gram vis (koppen)

3 gesneden lomboks

4 gesneden rawits

1 theelepel komijn

1 kopje kokosmelk

2 theelepels koenjit

sap van 1 citroen

3 eetlepels olie

500 ml water

1 theelepel zout

1…

(Geroosterde Javaanse kip) Ingredienten

1 hele kip (1½ kg.)

6 eetlepels ketjap manis

1 bouillionblokje

1 goela djawa (palmsuiker of bruine suiker)

1 theelepel djinten (komijn)

1 theelepel ketoembar (koriander)

4 teentjes knoflook

1 ui

3 gesneden lomboks *)

4 cm gesneden kentjoer (mierikswortel)

1 mespunt trassi

2 eetlepel zonnebloemolie

Bereiding:

De kip van binnen en van buiten schoonmaken en…

Ropa vieja

Ingrediënten

1 ½ kilo rundvlees

1 middelgrote rode paprika

3 teentjes knoflook

1 ui

1 laurierblaadje

½ theelepel komijn

1 rode peper, indien mogelijk

6 eetlepels tomatenpuree

¼ theelepel peper

¼ kop plantaardige olie

3 eetlepels witte wijn of droge

zout naar smaak

Bereidingswijze

Kook het vlees gaar. (bewaar daarna de bouillon waarin het vlees gekookt heeft) Giet het vlees af en versnipper in een…