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En un mundo que exige soluciones sostenibles, las hojuelas de cereal emergen como un ejemplo silencioso pero poderoso de cómo un alimento cotidiano puede contribuir al bienestar de las personas y del planeta. Más que un desayuno, son un símbolo de evolución alimentaria con impacto positivo. Elaboradas a partir de granos como el maíz —un cultivo altamente eficiente en el uso de recursos naturales— las hojuelas representan una opción nutritiva, accesible y con bajo impacto ambiental. Su producción requiere menos agua y energía que otros alimentos procesados, y su almacenamiento prolongado reduce el desperdicio. “Las hojuelas han demostrado que la sostenibilidad no está reñida con el sabor ni con la nutrición”, señala Juan Felipe Ojeda, Director de Mercadeo de Kellanova para Centroamérica y el Caribe. “Estamos comprometidos con ofrecer productos hechos con maíz 100% natural, que respeten al medioambiente y aporten al bienestar de nuestros consumidores”. Empresas como Kellanova están apostando por una transformación profunda de la industria alimentaria, incorporando prácticas responsables desde el campo hasta la mesa. Su enfoque se basa en tres pilares: origen natural, procesos responsables y educación nutricional, buscando empoderar a los consumidores con elecciones más informadas y conscientes. Además del componente ambiental, las hojuelas tienen un valor nutricional clave: son fuente de fibra, energía y, cuando son fortificadas, aportan micronutrientes esenciales para todas las etapas de la vida. Esto las convierte en una herramienta fundamental para la seguridad alimentaria, especialmente en contextos vulnerables. A medida que los consumidores demandan alimentos que nutran sin dañar el entorno, las hojuelas de cereal demuestran su relevancia. Siguen siendo prácticas y deliciosas, pero ahora también son parte de la solución hacia un sistema alimentario más sostenible. Porque en cada hojuela no solo hay maíz: hay ciencia, compromiso y una visión de futuro. Un futuro en el que la nutrición responsable y la sostenibilidad vayan siempre de la mano.

Atrás quedaron los días en que un snack salado era solo un antojo rápido. En Centroamérica, los consumidores están marcando una nueva era de bocados con carácter: sabores intensos, diseños que reflejan personalidad y productos que cuentan historias. La transformación de esta categoría ha sido impulsada por una generación que busca experiencias auténticas. Así lo destaca José Valenzuela, líder de negocios para Centroamérica y el Caribe de Kellanova, quien asegura que “el sabor se ha vuelto una declaración de identidad. La gente quiere productos que les representen desde el empaque hasta el último bocado”. El empaque ha cobrado protagonismo: formatos prácticos, diseños llamativos y materiales funcionales se suman al proceso de diferenciación. Las marcas entienden que el empaque ya no solo protege, sino que también comunica. Kellanova, por ejemplo, apuesta por envolver el producto en experiencias visuales que conecten con el consumidor desde el primer vistazo. Las fusiones culturales, las ediciones limitadas y la reinterpretación de recetas clásicas están cautivando paladares exigentes. El consumidor quiere ser sorprendido, pero también quiere encontrar algo con lo que se identifique. En ese sentido, los snacks se están volviendo puentes emocionales que evocan momentos, regiones e incluso valores personales. En Guatemala, el mercado de snacks salados alcanzó los Q5,400 millones en 2023, y se proyecta que continúe creciendo entre un 4% y 5% anual. Aunque los consumidores compran con menos frecuencia, prefieren empaques más grandes y con mejor rendimiento, sin comprometer el sabor. La revolución digital también ha llegado al pasillo de los snacks. El análisis de datos, los empaques inteligentes y la interacción en redes sociales están cambiando la forma en que las marcas diseñan, lanzan y posicionan sus productos. Hoy, un snack se disfruta y se comparte, convirtiéndose en parte de la conversación. Autenticidad, innovación y conexión emocional son los ingredientes que definen el futuro de los snacks salados en Centroamérica. Las marcas que sepan escuchar, adaptarse y atreverse a ser diferentes, serán las que se ganen un lugar no solo en el estante, sino en el corazón del consumidor.

https://www.reuters.com/business/retail-consumer/snickers-maker-mars-pay-8350-per-share-kellanova-wsj-reports-2024-08-14/