Crne Rafaelo kuglice s čokoladom i kokosom na LCHF način
Još malo do Božića i u suradnji s portalom Okusi.eu donosimo Vam svaki dan do Božića bogatu kolekciju recepata Recept za aromatične kuglice na LCHF način, od dvije vrste čokolade i kakaom te bademima i kokosom osmislila je koautorica Prve hrvatske LCHF kuharice, Ariana Meleš Miljević. Kuglice se mogu zamrznuti i vaditi po želji. *Tonka grah sadrži toksični kumarin. Oprezno sa primjenom! Vrlo je mirisan i aromatičan pa ga ni ne treba dodavati više od „na vrh noža” mjere. Sastojci - 40 grama kakao maslaca - 20 grama kokosovog ulja - 20 grama maslaca - - 25 grama čokolade sa 70% kakaa - 25 grama čokolade sa 82% kakaa - prstohvat cvijeta soli - pola žličice vanilija ekstrakta - na vrh noža Tonka graha* - - 100 grama oljuštenog mljevenog badema, i - 100 grama kokosa u ljuskicama - - dvije žlice hladne vode - 2 grama mljevenog praha sjemenki rogača - dvije žlice kipuće vode - - korica bio limuna
Koraci - Korak 1 Kakao maslac, kokosovo ulje i maslac otopiti na pari, pa dodati: 25 grama čokolade sa 70% kakaa i 25 grama čokolade sa 82% kakaa, prstohvat cvijeta soli, vanilija ekstrakt i na vrh noža Tonka graha*. - Korak 2 U tu smjesu umiješati oljuštene mljevene bademe, kokos u ljuskicama. U dvije žlice hladne vode umiješati mljeveni prah sjemenki rogača, pa uz stalno miješanje dodati još dvije žlice kipuće vode i umiješati u smjesu. - Korak 3 Staviti da se hladi u hladnjak na desetak minuta, a za to vrijeme naribati koricu bio limuna. Umiješati u smjesu i vratiti na hladno na još 10 minuta. - Korak 4 Izvaditi i malom čajnom žličicom vaditi smjesu na dlan, oblikovati kuglicu pa ju uvaljati po izboru ili u naribani kokos, mljevene bademe ili ostaviti kakve jesu. Složiti na ukrasni tanjur pa staviti prije posluživanja još malo na hladno. Okusi.eu Recept i foto : Ariana Bugenvilija Miljević Read the full article
