Kahve içmek bizi daha uyanık tutar mı?

  Kahvede kafeinin varlığı, bu içeceğe uyarıcı olduğu yönünde bir şöhret kazandırmıştır. Gelgelelim 2010’da yayınlanan bir araştırma, hepimizin yanılıyor olabileceğini öne sürer. Kahve içenler ve kahve içmeyenleri kapsayan bir deneyde deneklerden 16 saat boyunca kafeinden uzak durmaları istendi. Ardından hepsine bir kafein kapsülü veya bir plasebo, sonra daha yüksek doz kafein veya bir başka plasebo verildi. Deneklere, daha sonra duygusal durum ve uyanıklıklarının ölçülmesi için bir kişilik testi yapıldı.

  Sonuçlar, kahve içmeyenlerden bazıları baş ağrısından mustarip olduklarını söylemiş ve kaygı durumlarında artış sergilenmiş olsalar da kafeinin iki grupta da uyanıklığı yükseltmediğini gösteriyordu. Plasebo verilen sağlam kahve içiciler ise daha alt seviyede ayıklık gösterdiler ve aynı şekilde, baş ağrısı yaşadıklarını ifade ettiler.

   Sonuçlar, kahvenin bizi daha ayık yaptığını değil, kahve yoksunluğunun kahve içenleri daha az uyanık tuttuğunu gösteriyor. Kahve içen birinin sabah kahvesi, sadece gece boyunca yükselişe geçmiş olan geri çekilme belirtilerinin etkisini gidermeye hizmet ediyor. Kafeinin etkileri, düşünüldüğünden daha karmaşık görünüyor.

          William Hartston, Kimsenin Bilmediği Şeyler

         ( İngilizce basım: 2011, Türkçe: 2016 )

###