#juteux

Il existe un temps de la croyance orientée. Puis vient le temps de la croyance inversée, de l’horizon qui s’ouvre, des noeuds qui se desserrent, du clair-obscur qui s’allume par derrière. Les opposés se superposent, se surimpriment et se réinventent.

J’avais les mains dans l’évier. Elle surgit en silence, la grosse grenade dans sa petite main aux jeunes rides. Elle dit: “elle me semblait être la plus mature.” Je ne réfléchis pas, dépose l’assiette à moitié rincée dans le fond de la cuve, me tourne vers elle et ouvre mes bras pour enlacer son buste réduit. Je surprend sa surprise; elle se laisse faire, à peine rigide, ou peut-être était-ce moi qui l’était. Les secondes sont des minutes arrêtées et je bats la mesure de mes pieds ancrés dans le sol et de mon coeur ébaubi. Je suis là dans l’instant-évènement impossible; pourtant, la matérialité des corps pressés, de mon gabarit qui la domine et l’enserre, souple brindille de bois flotté, alors que la peau-écorce du fruit s’alarme sur le marbre jauni. Dans la cuisine, c’est le trou noir des LED qui se lèvent sur cette nébuleuse nouvelle. Je relâche l’étreinte et la regarde un peu gênée. Elle dit, un sourire léger aux lèvres: “tu es si grande.” Elle repart alors, et je tourne mes yeux vers la grenade.

Celle que j’avais gardée intentionnellement, sans savoir que son but serait autre, quoique bien plus juste que celui que j’avais envisagé. A peine ai-je rallumé le robinet que je coupe l’eau à nouveau, saisis la sphère écarlate et me précipite dans le salon, baigné de la lumière du matin à peine entamé. Je débarrasse la petite table circulaire en verre et la place devant le mur indigo. A l’aide du fruit et d’un bibelot jaune fumé chiné en sa présence quelques jours à peine avant, je crée un monument au moment passé. Les rais de lumière ricochent: j’encadre le cercle qui se relance et mon coeur tourne, tourne, tourne, en dedans.

Fruits, desserts signatures (2014-2020)

Cédric Grolet

Le Food Porn est un phénomène culinaire très en vogue sur les réseaux sociaux. Il s’agit d’un cliché gourmand et appétissant de nourriture que l’on partage sur internet, souvent synonyme de mauvaise nourriture, revendiquant une alimentation grasse et haute en calorie. Mais ici Cédric Grolet a travaillé la fraîcheur dans ses desserts.

Le boulanger-pâtissier Cédric Grolet qui réalise des fruits en trompe l’œil parle de ses créations : “Le côté esthétique de la pâtisserie, des gâteaux, de comment on les représente, comment on les photographie est important de nos jours.”

Le Food Porn est quelque chose qui coule (ici le cœur coulant), qui luit, qui affiche sa nudité crue, qui peut aussi assumer son gras, sa sauce (les hamburgers par exemple) et ses ingrédients parfois considérés comme vulgaire. On peut donc y voir une sexualisation de la nourriture qui est considéré comme un atout. On le désigne comme un culte de la nourriture, présenté de telle manière à ce qu’elle donne envie, à créer un tel désir rappelant le désir sexuel. 

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