πNASI PINDANG KHAS KUDUS π . . Alhamdulillah hari jum'at. Di sini hampir tiap hari hujan, enaknya makan yang anget - anget. Kalo di rumah mau makan udah ada yang masakin, kalo pengen ini itu yang nggak ada di rumah, bisa jajan. Kalo di sini, di tempat perantauan, mau ini itu, usaha dong, masak sendiri contohnya. Lebih terjamin insyaAllah. . . RESEP by Ibu Jamilah @jameelacatering. Recook by Ibu Umar π. . . - Duo bawang - Gulgar - Kecap - Santan - Kencur - Jahe - Kluwak - Ketumbar - Merica - Daun serai - Laos - Daun jeruk - Daun salam - Daging sapi . . Cara memasak : - Daging direbus sampai mendidih, buang airnya dan cuci dagingnya dengan air matang. Rebus kembali dan masukkan garam, merica sampai dagingnya empuk. - Duo bawang, kencur, jahe digoreng kemudian diulek dikasih kluwak, tumbar, merica. Setelah itu digongso dan masukkan daun serai, laos, daun jeruk, daun salam dan air kaldu. - Saat mau mendidih masukkan santan kental ke dalam kuah sayur dan beri kecap. - Potong - potong dagingnya kemudian sajikan dengan nasi hangat, lauk tambahan dan sambal (opsional). Selamat menikmati. . . PS : Nasi pindang khas kudus hampir mirip dengan nasi gandul khas pati, nasi rawon khas surabaya, coto khas makassar π . . @uploadkompakan @infolakoca #uploadkompakan #ukchallenge113 #ukresep #infolakoca #jakulkudus #sekitarkudus (at Rawa Indah Bengalon)
