【2346日目】2019-06-20 オープンから４ヶ月。今年上半期で話題になったお店です。 . 南インド食堂Beens on Beens _______________________________________________________ . “Dinner Meals” ※左下から時計回りに #GARLIC CHICKEN ガーリックチキン #HYDARABADI MUTTON ハイダラバディマトン #CHICKEN CHETTINADU チキンチェティナドゥ #PORIYAL ポリアル #RASSAM ラッサム #SAMBAR サンバル #YOGURT ヨーグルト #green chutney グリーンチャトニ #CHAPATI & BASMATI RICE チャパティ・バスマティライス #PAPAD パパド . 本石亭の並びの場所。ドアの外からマスターの元気な顔を確認してから戻って入店しました。 . 夜のミールス。お願いをして指定外のカレーを選べるようにしてもらいました。 カトリの数が多くて、何から手を付けるか迷います。 では、、、ガーリックチキンから。 がぶっとウマアァァイ^^ ニンニクを効かせたマライティッカですね。脂っこくてクリーミーでめちゃうまい。 . ハイデラバードのマトンはペッパーとチリのハードなタイプ。食べ終わってからもジワジワ残る赤い辛さが特徴的。カスリメティの香りもあって面白い。絶妙な辛さが良かったです（中くらいの辛さとオーダーしました）。 . チキンはチェティナードでグリーンカルダモンたくさん？？と思いながら口にしていると、口に残るケシの実の香り。なるほど、チェティナードは本当にいろいろありますね。 . ポリヤルは、クミン、ヒング、ターメリックくらいかな、シンプルで美味。 . デザートが付いてくると思ったら、グリーンチャトニに代わっていました。 このチャトニも美味しくて、ガーリックチキンの上にのったチャトニと味も色も違いました。手が込んでいます。 . 興味深かったのは、ラッサム。甘いのです。カルナータカ州やケーララ州の甘いラッサムは少し苦手なんですが、これはなぜか美味しい。お代わりして分かりました。なんとパイナップルが入ってる！甘酸っぱい。 帰り際に、シェフの出身地を聞いてみるとマンガロールでした。 答え合わせ楽しいな♪ 図らずも、テランガーナ州、タミルナードゥ州、カルナータカ州のMIXミールスになりました♪ 明日も来てねって言われましたが、、、、またお邪魔しまーす！ . _______________________________________________________ 🇮🇳 #beansonbeans #south #india #indianfood #curry #asianfood #asia #spice #meals #Telangana #tamil #karnataka #chettinad #foodpic #foodstagram #tasty #spice #amda #インド #神田 #ビーンズオンビーンズ #カレー #スパイス #毎日カレー #フクドローン #ふくすたぐらむ (ビーンズオンビーンズ) https://www.instagram.com/p/BzCy1AOgQ7W/?igshid=16y7bacqxbto2
