#hmecooking

ワンプレートブランチ☆

桜も　開花。　日差しが　眩しく　もうすっかり　春ですね

ブランチも　作り置きがあると　時間をかけずに準備出来て　ゆっくり　楽しめるのが　嬉しい♪♪♪

おにぎりは　自家製鯵の一夜干しを焼いてほぐし，酢飯にしてみました。

寿司酢も　作り置きを使うので　時短で！

＊鰯の焼き浸し

＊温泉卵

＊大根とお揚げの煮物

＊キャロットラペ，せとかとナッツ

＊焼きトマトとブロッコリー

＊鯵の一夜干しの酢飯おにぎり

＊具沢山味噌汁

　　豆乳ごまだれで　肉味噌そうめん☆

本格的な夏‼︎

30°C越えの暑さが　続きそうですね〜

喉越しの良いそうめんに　練り胡麻，擦りごまたっぷりの豆乳ごまダレをかけて頂きました。

甜麵醬，赤味噌に豆板醤で　辛みをプラスして　コクのある味付けです。

あとは　辣油を　たら〜り。

夏のおもてなし♪♪ じゃがいも饅頭☆

枝豆をまとった　ちょっとオシャレなじゃがいも饅頭

中に包む餡は，前日作った　海老入りの焼売の具を　少し取り分けて置いた物です。

あとは　美味しいお出汁に　薄口醤油，味醂，塩を少々。

今日は　本葛で　とろみをつけて，たっぷりの葛餡をかけて。