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Wasserkefir – probiotisches Lebenselixier

In der heutigen Zeit ist man immer wieder auf der Suche nach alternativen, gesunden Lebensmitteln.  Ein sehr beliebtes probiotisches Getränk ist der selbstgemachte Wasserkefir. Um dieses Getränk überhaupt  herstellen zu können, benötigt man sogenannte Kefirkulturen als Basis. Diese sehen aus wie eine Ansammlung kleiner Geleekügelchen. Die Kügelchen bestehen aus Hefepilzen und Milchsäure-Bakterien