#handfilter

Pour over: Filterkaffee neu gedacht

Es war vor über 110 Jahren, als Melitta Bentz in Berlin den von ihr erfunden Kaffeefilter zum Patent anmeldete. Da sie zuvor mit abgeschnittenen Konservendosen experimentierte, in die sie Löcher bohrte, sahen die ersten Filter auch so ähnlich aus: ein Aluminium-Zylinder mit Abfluss und Henkel, in den ein kreisrunder Filter eingelegt wurde. 30 Jahre später hatte man das Verfahren perfektioniert…

Zahl der Woche: 22,2 % der deutschen Kaffeetrinker haben einen Vollautomaten

Wie stark sich innerhalb von nur wenigen Jahren das Verhalten von Kaffeetrinkern ändern kann: hatten 2011 nur 13 % einen Kaffeevollautomatendaheim, so sind es 2020 schon 22,2 %. Ähnlich rasant entwickelte sich das Wachstum bei den Kapselmaschinen. Dabei haben sich unter fast identischen Anfangsbedingungen – beide lagen 2011 bei 13 % – die verschiedenen Zubereitungsarten durchaus unterschiedlich…

Filterkaffee mit der Maschine – aber richtig!

Er ist unangefochten Deutschlands Kaffee Nummer eins: der Filterkaffee. Der ist bei uns so beliebt, dass er andernorts als typisch deutsch gilt. Und tatsächlich: knapp zwei Drittel von Deutschlands Kaffeetrinkern bekennen sich zum klassischen Filterkaffee – zum überwiegenden Teil in ebenso klassischen Kaffeemaschinen hergestellt.

Diese Vorliebe hat schon etwas von einem Alleinstellungsmerkmal.…

Kollege Roboter ist schon da

Einige Fortschrittsgläubige wollen möglichst viele Berufe durch Roboter und Computer ersetzen. Nicht nur Mechaniker oder Schwerarbeiter, sondern zum Beispiel auch Journalisten und Taxifahrer. Gerade die Entwicklung des autonomen Fahrens zielt auch darauf ab Berufskraftfahrer überflüssig zu machen. Und Computerprogramme übernehmen die Arbeit von Journalisten und Redakteuren.

Macht nichts, dachte…

Heute geht es mal nicht um die Siebträgermaschine, wir machen keinen Espresso, sonder so, wie es schon unsere Omas gemacht haben, mit dem Handfilter. Gleichzeitig testen wir zwei Produkte von Soulhand. Diese habe ich von Soulhand zugeschickt bekommen. Den "Pour over coffee filter with cup stand" und den "All-in-one pour-over coffee maker". Seid gespannt!

“Esperto Caffè” von Tchibo: die Vollautomaten-Revolution

“Und? Wie verkauft sich der neue Vollautomat?”, wollte ich von der Tchibo-Verkäuferin wissen.

“Wollen Sie noch einen?”, fragt die Verkäuferin zurück. “Wir haben nämlich nur noch einen da. Ich habe mir auch schon einen gekauft!”

Die Rede ist vom ersten Kaffee-Vollautomaten direkt von Tchibo, dem “Esperto Caffè”. Für Tchibo-Card-Besitzer gibt es den nämlich derzeit noch zum Einführungspreis von…

Als Pour over noch Omas Filterkaffee hieß…

Es war vorgestern vor 110 Jahren, als Melitta Bentz in Berlin den von ihr erfunden Kaffeefilter zum Patent anmeldete. Da sie zuvor mit abgeschnittenen Konservendosen experimentierte, in die sie Löcher bohrte, sahen die ersten Filter auch so ähnlich aus: ein Aluminium-Zylinder mit Abfluss und Henkel, in den ein kreisrunder Filter eingelegt wurde. 30 Jahre später hatte man das Verfahren…