#halles

Léon & Lévy, Les Halles centrales de Paris. Déchargement du poisson par les forts des halles, vers 1900.

Dans la Bigorre, région voisine, nous voici dans le village voisin de Campan, célèbres pour ses halles aux inscriptions médiévales et pour ses gâteaux à la broche.

Henri Cartier-Bresson, Le marché des Halles, 1952.

Le Café des Docks dans le bâtiment des Halles de Murat (Cantal), construites en 1890 dans une architecture de fer et de verre à la Baltard. Sous Napoléon III, on a vu naître ce type de halles, dites Baltard, car de nouvelles technologies permettaient la production en masse de fer, augmentant ainsi la portée des charpentes. Dans ces halles où tout espace était compté, une colonne en fonte remplaçait un mur. On gagnait ainsi en emplacement pour le commerce et, élément majeur, le fer était gage de résistance au feu. Autre avantage, il permettait de créer de superbes baies vitrées inconnues à cette époque. Restaurées en 1988, les Halles de Murat sont inscrites aux Monuments Historiques depuis le 7 octobre 1991.

Robert Doisneau, Les Halles, Paris, 1945 

Les Abords des Halles, Léon-Augustin Lhermitte