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Le Café des Docks dans le bâtiment des Halles de Murat (Cantal), construites en 1890 dans une architecture de fer et de verre à la Baltard. Sous Napoléon III, on a vu naître ce type de halles, dites Baltard, car de nouvelles technologies permettaient la production en masse de fer, augmentant ainsi la portée des charpentes. Dans ces halles où tout espace était compté, une colonne en fonte remplaçait un mur. On gagnait ainsi en emplacement pour le commerce et, élément majeur, le fer était gage de résistance au feu. Autre avantage, il permettait de créer de superbes baies vitrées inconnues à cette époque. Restaurées en 1988, les Halles de Murat sont inscrites aux Monuments Historiques depuis le 7 octobre 1991.