Nguyện liệu chế biến Gỏi Cá

Cá trích tươi ngon

Gia vị ướp gỏi cá trích: nước mắm, đường, bột ngọt, giấm gạo, chanh, gừng tỏi, ớt

Bánh tráng, đậu phụng

Các loại rau sống ăn kèm

Cách chế biến Gỏi Cá Trích

Bước 1: Làm Cá

Cá trích tươi sống được rửa sạch và phi lê dạng mỏng

Để ra dĩa, bỏ vào tầng lạnh cho cá thơm ngon hơn

Bước 2: Làm  Nước Chấm

Giã nhuyễn: ớt, tỏi, gừng với nhau. Cho nước mắn, đường, bột ngọt và nguyên liệu giã rồi hòa quyện vào nhau

Sau đó hòa chanh vào nước chấm

Bước 3: Ngâm Cá Trích và nước chấm vào nhau

Cho Cá Trích đã phi lê cho vào nước chấm

Bước 4: Chuẩn bị rau sống

Rửa sạch ra sống, để ráo cho vào dĩa

Bước 5: Chén gỏi cá

Dọn ra bàn: Gỏi Cá Trích, Rau sống, bánh tráng, đậu phộng

Cuốn với bánh tráng chấm bằng nước chấm hòa gỏi cá

Cá Trích là cá nhiều dầu và trong dầu cá có chứa rất nhiều Omega-3 thường được biết tới là dạng axit béo sản xuất suất ra DHA, một chấy đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển não bộ, tăng cường sức khỏe não bộ.

Cá Trích mang tới lợi ích sức khỏe: tăng cường quá trình sản xuất các tế bào hồng cầu, giảm viêm và các bệnh tự miễn trong cơ thể, làm giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa, giúp xương khỏe mạch, nuôi dưỡng hệ thần kinh…