#gerookte eend

Lauwwarm gerookte eendenborst in sinaasappellak

Dat de Franse keuken veel te bieden heeft hoef ik jullie niet te vertellen. Cannard a l’orange is een perfect voorbeeld van één van de vele smaakvolle gerechten die uit ons buurland zijn overgewaaid. Aangezien alles op de BBQ nog net dat tikkeltje extra heeft, maak ik mijn eigen versie. Zelfde smaken, andere benadering. Niet zomaar een sausje erbij, maar een heerlijk lauwwarm gerookte eendenborst…