GATUS 2018, međunarodno takmičenje učenika ugostiteljskih škola, Beograd, 27-30. septembra 2018.
Поздравни говор и обраћање Драгана Цветковића, председника Самосталног Синдиката угоститељства и туризма Србије
„Поштоване даме и господо, уважене званице, драги ученици, наставници и колеге. Имам част и задовољство да Вас поздравим у име чланства и у име угоститељско туристичких радника привреде Републике Србије.
Радује ме што Вас видим данас у великом броју , ведре и расположене за дружење и размену знања и искуства.
Данас у Србији славимо празник Крстовдан али данас сви ми заједно обележавамо и Светски дан туризма а то је оно што нас повезује. Повезује нас такође и неопходност регионалне сарадње која ће нас учинити јачим и спремнијим у глобалној утакмици. Сви смо свесни да положај угоститељско туристичких радника у региону није на завидном нивоу и да мора бити бољи . За њега драги пријатељи морамо заједнички да се изборимо. Морамо заштитити и обезбедити сигуран рад и будућност ове деце која тек ступају на сцену.
Оно што сви схватамо је и чињеница да веза између образовања и привреде мора бити јача и на здравим основама. У региону се могу срести и видети различити облици јавно приватног партнерства у овој сфери, али већина њих не даје одговарајуће резултате. Углавном се врши хиперпродукција кадрова који нису оперативни, јер немају потребна теоријска знања, вештине и ставове потребне за рад у угоститељско туристичкој привреди.
Није нимало случајно што се данас налазимо у Угоститељско туристичкој школи Београд и њеној школској радионици хотел“Палас“. Школска радионица хотел „Палас“ представља највећи кабинет струке у региону који је потпуно нормативно опремљен и у којем се у контролисаним условима изводи практична настава као најбоља припрема за рад у и по потреби привреде чиме се директно утиче на квалитет образовања и васпитања за подручје рада угоститељство и туризам на више нивоа, јер ту уче и наставници и ученици истовремено.
Осим тога на тај начин се утиче и на ниво угоститељско туристичке понуде и ниво квалитета услуге у целини према потреби државе. Угоститељско туристичка школа са школском радионицом због свега наведеног представља водећу образовно васпитну установу од виталног значаја за угоститељску туристичку привреду Републике Србије и њеног Система образовања и васпитања за подручје рада угоститељство и туризам.
Школска радионица хотела „Палас“ за сваког угоститељско туристичког радника представља светионик, ма где се он налазио, јер у њој има искрен ослонац и подршку у току своје каријере. Она представља чврст темељ и расадник неопходних компетентних кадрова потребних угоститељско туристичкој привреди Републике Србије. Ова школа важи за праву угоститељску туристичку академију која је призната у угоститељско туристичкој привреди и струци.
Осим тога можда је важнија чињеница, да је ова установа најбољи доказ, да се државним капиталом може управљати савесно и одговорно и у државном интересу.
Обавештавам Вас да смо ми као Синдикат покренули иницијативу за верификацију посебног или специјалног статуса ове установе у оквиру Система образовања и васпитања Републике Србије. Тиме би потвдили чињеницу да представљају установу од државног значаја и тиме бисмо заштитили угоститељско туристичку струку у будућности.
Наш став као синдиката који је одговоран социјални партнер држави је потпуно јасан по том питању. Ми смо одавно сугерисали да се овакве школе и центри по узору на Угоститељско туристичку школу из Београда направе формирају и почну са радом и у другим регионалним центрима наше земље. Сматрамо да би било довољно таквих пет или шест центара који би обезбедили стандард у учењу али што је једнако важно и стандард у раду што обезбеђује ниво и квалитет угоститељско туристичких услуга у нашој држави.
Морам да истакнем да смо као синдикат недавно имали у службеној посети председника синдиката угоститељства и туризма Шведске којег смо сместили и угостили управо у нашој школској радионици хотел Палас. Наш гост је у тој мери био импресиониран оним што је видео и доживео да је после тога систем обуке и тренинга презентовао у Шведској и сада раде на томе да нешто слично имплементирају у њихов систем образовања.
На крају у овом прелепом дану и амбијенту желим Вам свима пре свега добро здравље и лепо дружење у нашој и вашој школској радионици хотел „Палас“ , који је био, јесте и биће наша и Ваша друга кућа.
У то име живели на многаја љета.“
