The sign that it’s a serious project when a gauge swatch is done ;-) it’s a serious project *smile* @speyclay . . . #Gaillimhe #MachnamhGeachlachLán #TáBliainAgamMoGheansaíEileADhéanamh #EalaíontóirGairmiúilInGaillimh #CáBhfuilAnCroí #IsBreáLiomGaillimh #TacaímLeGaillimh #BaMhaithLiomMoShaolAChaitheamhTríGhaeilge #TrasnaNadTonnta #handmade #knitting #knittersofinstagram #knittingaddict #knitstagram #knittinglove #instaknit #knitwear #knitter #knittersoftheworld #diy #nevernotknitting #knittersofig #instaknitter #guyswhoknit #menwhoknit (at Inis Meáin) https://www.instagram.com/p/CKCeQ0fBhMH/?igshid=1o07tf29o3tv8

I’m rather grateful I live on an island

Nougat!!! . . . #InisMeáinAbú #AranArán #MilseáinArOileáinÁrann #Gaillimhe #EalaíontóirGairmiúilInGaillimh #CáBhfuilAnCroí #IsBreáLiomGaillimh #TacaímLeGaillimh #BaMhaithLiomMoShaolAChaitheamhTríGhaeilge #TrasnaNadTonnta (at Inis Meáin) https://www.instagram.com/p/COF5isVhY2O/?igshid=1vy7mib5xst0l

I am particularly jazzed about this week’s treat, nougat. I thought I had my candy thermometer in the baking drawer, so confident in that I uncharacteristically dove into measuring and boiling without first gathering all the requirements. Only after starting the heat and mixing did I realize I didn’t have my thermometer. I am jazzed because I had to lean entirely back on the knack of experience to know when the honey hit soft roll stage and when the sugar hit toffee stage, and I nailed it! That says something about the sheer volume of sugar I’ve boiled aahaha ;-) . . . #IslandLiving #InisMeáinAbú #Milseáin #AránArOileáinÁrann #Gaillimhe #EalaíontóirGairmiúilInGaillimh #CáBhfuilAnCroí #IsBreáLiomGaillimh #DéantaInGaillimh #EalaínInisMeáin #BaMhaithLiomMoShaolAChaitheamhTríGhaeilge #TrasnaNadTonnta (at Inis Meáin) https://www.instagram.com/p/COC3JjnhKha/?igshid=q2rypllsqi8w

The makings of a lovely surprise birthday party :-) A devil’s food cake for an angel . . . #IslandLiving #InisMeáinAbú #ChunGráBácála #AránArOileáinÁrann #Gaillimhe #EalaíontóirGairmiúilInGaillimh #CáBhfuilAnCroí #IsBreáLiomGaillimh #DéantaInGaillimh #EalaínInisMeáin #BaMhaithLiomMoShaolAChaitheamhTríGhaeilge #TrasnaNadTonnta (at Inis Meáin) https://www.instagram.com/p/COC1hg5Bfbv/?igshid=1tp7gx0zzz9wq

I folded and bought...dum dum dum dummmm...yeast ;-) a quick loaf and still it could have gone another 10 minutes in the oven. I just haven’t figured out this fan oven. . . . #IslandLiving #InisMeáinAbú #AránArOileáinÁrann #Gaillimhe #EalaíontóirGairmiúilInGaillimh #CáBhfuilAnCroí #IsBreáLiomGaillimh #DéantaInGaillimh #EalaínInisMeáin #BaMhaithLiomMoShaolAChaitheamhTríGhaeilge #TrasnaNadTonnta (at Inis Meáin) https://www.instagram.com/p/CNvkgH9BH5o/?igshid=1a7r8d24dzuza

The first Michael Tea Cosey! Anois, tá dhá cheann eile á dhéanamh agam :-) . . . #MichelD #InisMeáinAbú #AranArán #AránArOileáinÁrann #Gaillimhe #EalaíontóirGairmiúilInGaillimh #CáBhfuilAnCroí #IsBreáLiomGaillimh #TacaímLeGaillimh #BaMhaithLiomMoShaolAChaitheamhTríGhaeilge #TrasnaNadTonnta (at Inis Meáin) https://www.instagram.com/p/CNt6kFIBxwy/?igshid=ey00qvpscme9

Ní bhí sé a total brick 😮☺️ . . . #IslandLiving #InisMeáinAbú #AranArán #AránArOileáinÁrann #Gaillimhe #EalaíontóirGairmiúilInGaillimh #CáBhfuilAnCroí #IsBreáLiomGaillimh #TacaímLeGaillimh #BaMhaithLiomMoShaolAChaitheamhTríGhaeilge #TrasnaNadTonnta (at Inis Meáin) https://www.instagram.com/p/CNswKB_BEJ4/?igshid=8fmw16zcti2y