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Frugalidade

Nos últimos anos, comecei realmente a apreciar uma xícara de café pela manhã, especialmente nos dias em que preciso lidar com muitas tarefas que exigem foco e ideias. Minha preferência pessoal é café frio, preto, frio fabricado na geladeira e consumido sem adoçantes ou creme (estou realmente tomando uma xícara disso enquanto escrevo este artigo), mas todo mundo tem seu próprio jeito particular que eles gostam do café. Sarah, por exemplo, gosta dela muito quente com um pouco de creme.

Claro, uma rotina de café da manhã pode ser muito cara. Eu costumava beber café regularmente de volta no dia, mas eu fiz isso parando em um café local no meu caminho para o trabalho e soltando US $ 6 ou US $ 7.

Mesmo se eu fosse ao Starbucks e comprasse um café preto venti, pagaria algo em torno de 3 dólares. Se minha esposa tivesse sua bebida preferida, seria algo mais próximo de US $ 5. (E eu nem gosto particularmente da Starbucks - geralmente tem um gosto “queimado” na minha língua que eu não gosto).

Se essa xícara de café por US $ 3 fosse uma coisa do dia a dia, eu estaria perdendo apenas US $ 100 por mês em café. Isso não é sustentável para mim.

O que eu faço em vez disso? Eu preparo café frio na minha própria geladeira, usando 3/4 xícara de grãos de café moídos com 32 onças de água. Isso produz o equivalente a dois cafés venti da Starbucks. Isso é cerca de 2,75 onças de feijão, e eu normalmente compro 42 onças deste café por US $ 20. Essa bolsa fornece cerca de 16 lotes do meu café frio, com cada “lote” fornecendo dois cafés de 16 onças equivalentes aos US $ 3 da Starbucks. Meu custo para o café, em outras palavras, é cerca de US $ 0,62 para a mesma quantidade de café que eu pagaria US $ 3 por no Starbucks , e é substancialmente mais saboroso na minha opinião e não requer muito esforço ou equipamento.

Minha esposa basicamente faz a mesma coisa, exceto que ela geralmente adiciona creme ou algum tipo de creme com sabor ao seu café. O custo de seus aditivos, em média, parece acrescentar cerca de US $ 0,30 à xícara (dependendo, é claro, de sua escolha específica de adições de sabor), trazendo seu típico café de tamanho até cerca de US $ 1, mas você estar pagando em torno de US $ 4,50 a US $ 5 pela mesma coisa na Starbucks.

Vamos quebrar exatamente como eu faço isso, passo a passo.

Eu uso uma simples ferramenta de café frio - sem máquinas caras. O que eu uso é muito semelhante a este , em que é basicamente um pequeno jarro de vidro com uma peneira fina que você pode inserir nele, com linhas de medição ao longo do lado. Eu escolhi o meu à venda em uma loja local por US $ 10. Eu fiz literalmente centenas de lotes de café com isso, o que significa que o custo por lote de café está diminuindo na faixa de um centavo.

Por que eu escolho o café frio? É muito fácil de preparar. Não requer filtros extras nem nada. Também é menos ácido e muito suave, e você pode ajustar a força por quanto tempo você deixar os motivos sentar na água. É muito fácil de limpar também.

Você realmente não precisa de nada além disso, exceto…

Se você quiser usar café de grãos inteiros - e eu realmente recomendo, porque usar grãos recém-moídos é realmente saboroso e não requer quase tantos motivos para fazer um bom café - você também vai precisar de um moedor. Você não precisa de nada extravagante aqui também. O que temos tem estado em uso constante por dez anos e parece não ser mais feito; dos disponíveis facilmente no mercado, eu provavelmente recomendaria este moedor de $ 20 Mueller . Nós moemos café duas vezes por semana ou mais e o fazemos há dez anos, o que significa que o custo por moagem está agora abaixo de um centavo.

É isso para equipamentos. Tudo o que eu preciso para fazer café por muito tempo custa menos de US $ 50 e nunca precisa de novos filtros ou algo assim. É um custo fixo. O único custo adicional é o feijão.

Meu favorito "bang for the Buck" grãos de café, como mencionado acima, são oito feijão O'Cute Coffee original , que eu compro em um saco grande e manter selado. Não é o melhor café do mundo, mas é realmente bom e eu teria que pagar múltiplos do preço para obter um café um pouco melhor.

Então, qual é o meu processo?

De manhã, se eu esvaziar o jarro de café, simplesmente faço outro lote. Eu enxugo tudo, então eu medi 3/4 xícara de grãos inteiros e os moo na configuração mais grossa do nosso moedor. Então, eu coloquei esses motivos diretamente no filtro de cerveja fria de metal, enchai o jarro até a linha de 32 onças com água fria e coloquei na geladeira. Na manhã seguinte, quando sirvo um pouco de café dessa jarra, arremesso o terreno, geralmente direto no adubo.

Se por acaso eu quero café quente, então eu apenas microondas algumas das coisas frias até ficar bem quente. Algumas manhãs, quando Sarah está com pressa, ela vai pegar um pouco da minha bebida fria e microondas, ao invés de fazer o seu próprio. Ela tem um pote de café que ela recebeu como presente na faculdade e ainda está usando a maior parte do tempo, quando não está roubando meu café gelado.

Na maioria das manhãs, eu bebo uma xícara de café de dezesseis onças de café, que, se você está comparando a uma típica caneca de café, é cerca de duas delas. O custo disso, se você incluir o custo residual da jarra de café e do moedor, é de cerca de US $ 0,65. Como mencionado acima, um café similar de dez onças na Starbucks custa cerca de US $ 3, e o preço é muito mais alto em outras cafeterias.

Em termos de qualidade, prefiro o que faço em casa à Starbucks (porque a Starbucks tem aquele gosto vago de “queimado” que mencionei anteriormente), embora tenha tomado café em cafeterias que provavelmente prefiro ao que faço em casa (embora Eu nunca fiz uma comparação lado-a-lado). Eu sei que quando temos grãos mais caros, geralmente porque eles são talentosos para nós, às vezes eu prefiro os grãos mais caros e às vezes eu prefiro meu antigo padrão de oito horas, mas a diferença de qualidade nos grãos mais caros não é suficiente para mim para começar a comprar café muito mais caro.

Eu tomo café cerca de cinco manhãs por semana, então o custo total em uma determinada semana é de cerca de US $ 3. Sério - eu tomo café por uma semana em casa pelo custo de comprar uma xícara do que eu gosto na Starbucks, e eu prefiro o que eu faço em casa.

Qual é a mensagem para levar para casa aqui? Se você está em uma rotina de parar para tomar café com frequência, tente alterar sua rotina e fazê-la em casa. Existem muitos métodos para o fazer, a maioria dos quais é bastante fácil e envolve uma limpeza mínima, e pode ser realmente saborosa. Acredito que o método que descrevi acima é tão fácil quanto o café em casa e estou muito feliz com a qualidade do café que recebo desse processo.

Olá, pessoal!

Hoje, dia 25/03/2014, dou início ao desafio de tornar minha vida minimalista. Ao longo dos próximos 365 dias utilizarei esse espaço para compartilhar experiências, informações e dicas.

Tenho acompanhado alguns blogs minimalistas e me sentido bastante inspirada pela forma como estas pessoas conduzem suas vidas, de maneira simples, modesta e frugal. Pretendo seguir os passos desses blogueiros e tornar meu dia-a-dia mais organizado, leve e produtivo.