Kurin Frickas in a woman, a step-by-step recipe with a photo from the author Marina
Фрикасе по-женевски — вкусное и, что немаловажно, очень питательное блюдо из куриного мяса, тушенного в сухом вине с шампиньонами и картофелем. Фрикасе представляет собой некую разновидность рагу, но с той лишь разницей, что готовится оно преимущественно из белого мяса в сливочном соусе. Как и многие другие кухни мира, швейцарская тоже зародилась в крестьянских домах, где перед местными хозяйками…












