Ingredientes:

-600 ml de leche

-Una cucharada sopera de mantequilla

-Una cucharada sopera de harina de trigo integral

-Sal

-100 gr de jamón ibérico muy picado

-Huevo para rebozar

-Pan rallado

-AOVE

Ingredientes:

Hacer la bechamel, poner la mantequilla y la harina en una sartén y poco a poco añadir la leche sin dejar de remover. Añadir la sal y el jamón, y probar. Cuando haya espesado, poner la masa en una fuente y llevarla a la nevera hasta que enfríe completamente (yo la dejé toda la noche). Cuando haya enfriado, coger un puñadito de masa, darle forma, pasar por huevo y por pan rallado. Freír en AOVE. Las intenté hacer al horno pero se me derritieron...:(

La analogía

¿Quieres aprender a freír verduras como un profesional? En Experiencia Clover te revelamos los mejores consejos para conseguir verduras crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Descubre:

✔ La temperatura ideal del aceite

✔ Tiempos de cocción para cada tipo de verdura

✔ Cómo lograr un dorado perfecto

✔ Consejos para reducir la absorción de aceite

Nuestra guía práctica te enseñará las técnicas correctas para freír berenjenas, calabacines, pimientos y otras verduras, conservando su sabor y textura.

¿como Freír filete de pescado PERFECTO en una sartén hoy? https://youtu.be/ZNGvMucbB-Y ¡Aprenda a freír filete de pescado perfecto como un profecional.!