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Dopo la Pasqua c'è la Pasquetta.  Non importa quanto sarà strana, senza gite fuori porta, senza amici, senza i familiari. Personalmente ho la fortuna di stare bene e così la mia famiglia. Ho un solo desiderio, mandare e un abbraccio e un sorriso a chi non ha la mia stessa fortuna, a chi queste feste le sta passando lottando per la vita e a chi sta aiutando loro combattendo questa folle battaglia. Ieri ho condiviso il dolce tipico della Pasqua oggi  voglio lasciarvi una torta salata che si può gustare ad un pic nic immaginario. . Ingredienti 200 g di farina 00 3 uova medie intere 100 ml di latte 100 ml di olio di vinacciolo o altro a scelta 80 g di formaggio grattugiato 1 bustina di lievito istantaneo per salati 2 zucchine di piccole dimensioni 8-9 pomodorini ciliegina sale e pepe prezzemolo tritato 2 cucchiai di olio . Per il procedimento trovi il *LINK DELLA RICETTA PER 24 ORE NELLE STORIE* . Oppure cerca la ricetta della * TORTA PICNIC ANNAINCASA - repost * sul mio blog, link diretto in bio. Se non la trovi scrivimi in privato. . . . . #annaincasa #annaincasablog #fuudly #seivtip #frantekcomdue #pasquetta2020 #pasqua2020 #tortesalate #ricettevegetarianeveloci https://www.instagram.com/p/B-1EQu7oE87/?igshid=8s346ppu0sfd

Qualche giorno fa ero al telefono con mi a cugina Anna, ebbene sì abbiamo stesso nome e cognome (ma questa è tutta un'altra storia) e lei stava preparando la cremina al caffè.  Poi l'altro ieri sento armeggiare in cucina e anche mia figlia si stava preparando la cremina in questione.  Ho interpretato questi due episodi come dei segnali e quindi caffè e zucchero alla mano mi sono messa all'opera e ora ne ho un barattolo pieno, per addolcire e gustare al meglio il mio caffè. E' semplicissima e veloce, ci vuole solo olio di gomito, come diceva mia nonna. . Per il procedimento trovi il *LINK DELLA RICETTA PER 24 ORE NELLE STORIE* . Cerca la ricetta della * CREMINA AL CAFFÈ ANNAINCASA * sul mio blog, link diretto in bio. Se non la trovi scrivimi in privato. . . . . . #annaincasa #annaincasablog #fuudly #gfdlodi #frantekcomdue #creminacaffè #ricettevegane #ricettevegetariane #iorestoacasa #caffetime #celiachia https://www.instagram.com/p/B-tUPlVISEo/?igshid=itx9syci2bcs

Se non avete avuto la mia fortuna, cioè quella di trovare un panetto di birra fresco da 500 g, allora lo potete ricreare in casa con solo 2 g.  Siete curiosi? Immagino di sì. Ah, giusto per la cronaca, una volta preparato il lievito casalingo gli ho dato come nome Almi Jr. Certo non è figlio di Almi, il mio lievito madre, ma visto che è appena nato e che seguirà le orme del fratello maggiore, mi sembrava il nome più appropriato. Per scoprire come avere il lievito di birra sempre fresco e pronto all'uso, basterà seguire pochi semplicissimi passi, quelli che trovate sul blog di @cookissbakery . LIEVITO DI BIRRA RIFATTO IN CASA su ANNAINCASA . . Cerca la ricetta del * LIEVITO DI BIRRA RIFATTO IN CASA su ANNAINCASA * sul mio blog, link diretto in bio. Se non la trovi scrivimi in privato. . . . . . #annaincasa #annaincasablog #fuudly #gfdlodi #frantekcomdue #lievitodibirra #lievitodibirrafattoincasa #ricettevegane #ricettevegetariane https://www.instagram.com/p/B-q1xY_IT6f/?igshid=9vuonhx1cu5t

Sembra che avere una stampante e il lievito di birra ti renda ricco quanto uno sceicco. Personalmente aggiungerei anche mascherine e disinfettanti, ma va bene così. Data la situazione e visto dando fondo alla mia scorta di lievito di birra, ormai vicino alla scadenza, meglio conservarne qualche pezzetto per il futuro. . Non c'e una ricetta ma un consiglio. Io divido i panetti in porzioni di differenti grammi, gli stessi che solitamente utilizzo nelle mie preparazioni. Avvolgo le porzioni con la pellicola trasparente, segno i grammi su ogni pezzo, li unisco tutti in una scatolina che conservo in freezer. Il panetto così conservato potrà essere utilizzato anche dopo la scadenza di qualche settimana. Prima di utilizzarlo, basterà sciogliere il panetto (senza prima scaldarlo, microonde o altro, perchè questo precluderebbe l'azione lievitante) nel liquido previsto in ricetta. . . . . #annaincasa #annaincasablog #fuudly #gfihold #frantekcomdue #iorestoacasa #lievitodibirra #conservareillievitodibirra #consiglidicucina https://www.instagram.com/p/B-Yy_qhIIkD/?igshid=1j4ji3y6gp4cy

Non voglio lamentarmi e non voglio contare i giorni.  Per carattere sono una che si attiene alle regole, probabilmente per l'educazione militare ricevuta, se poi queste servono per emergenza comunitaria, non esistono i se e i ma. Una cosa che in questi giorni mi ha fatto pensare, è l'uso continuo della frase "andrà tutto bene". Sono combattuta quando la sento o la ripeto: come, quando e per chi? Certo che ci riprenderemo, a fatica ma lo faremo, su questo sono ottimista, ma di continuo penso alle persone che hanno perso qualcuno, alle persone che non hanno salutato i loro cari, mancati per l'epidemia o per altro. Penso al loro dolore che piano piano sta diventando anche il mio dolore, perchè ogni vittima ormai fa parte della nostra famiglia. Allora, alla fine, se devo dire che andrà tutto bene lo faccio pensando che uniti nelle regole, uniti nel combattere e uniti nel dolore, possiamo diventare davvero una grande famiglia italiana che si rialza. . Non sarà certo un dolce a cambiare le cose ma mettere le mani in pasta mi aiuta a non pensare troppo. . Ingredienti 500 g di farina 0 50 g di burro morbido 300 ml di latte intero a temperatura ambiente 60 g di zucchero 20 g di lievito di birra 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 cucchiaino di pasta d'arancia                      o scorza grattugiata di una arancia 1 pizzico di sale 3-4 cucchiai di crema di nocciole fatta in casa 1 tuorlo 2 cucchiai di latte zuccherini . Per il procedimento trovi il *LINK DELLA RICETTA PER 24 ORE NELLE STORIE* . Cerca la ricetta del * CUSCINO DI BRIOCHE CON CREMA DI NOCCIOLE ANNAINCASA * sul mio blog, link diretto in bio. Se non la trovi scrivimi in privato. . . . . . #annaincasa #annaincasablog #fuudly #holimas1 #frantekcomdue #iorestoacasa #iostoacasa #cuscinodibrioche #merenda #merendasana #mysweetquarantine #ioimpastoacasa https://www.instagram.com/p/B-OuPd_om0V/?igshid=6rm5m84id1mm

È stato un compleanno sicuramente diverso ma comunque da ricordare e non solo per il covid-19. Una torta soffice e golosa, preparata da mia figlia e come regalo, il più bello che mai potevo desiderare: un puzzle che ritrae la nostra famiglia. Grazie a mio marito, ad @alessandragiulietti per la torta e l’idea regalo e a @mikegiulietti per aver concretizzato l’idea 🤍 . Ingredienti Per l'impasto: 350 g di farina 40 g di zucchero 150 ml di latte  30 g di olio 3 tuorli d'uovo 1 cubetto di lievito di birra un pizzico di sale 1 cucchiaino di estratto di vaniglia  buccia di 1 limone grattugiata Per la farcitura di burro: 120 g di burro morbido 120 g di zucchero . Per il procedimento trovi il *LINK DELLA RICETTA PER 24 ORE NELLE STORIE* . Oppure cerca la ricetta della * TORTA DI ROSE CON O SENZA BIMBY ANNAINCASA * sul mio blog, link diretto in bio. Se non la trovi scrivimi in privato. . . . . #annaincasa #annaincasablog #fuudly #holimas1 #frantekcomdue #iorestoacasa #restoacasa #compleannoinquarantena #compleannocovid19 #tortadirose #ravensburgerpuzzle #puzzletime https://www.instagram.com/p/B-MPOKcI3Hr/?igshid=1ryrga4wzp6br