#foitaj

Puneti la scurs si racit intr-o sita si stoarceti bine.

Puneti la fiert 2 oua pentru aprox. 8 minute. Tocati marunt spanacul si amestecati cu parmezanul sau cascavalul, un ou si pesmetul.

Puneti aluatul foitaj Bella intr-o tava unsa si un strat din acest amestec, dupa care adaugati ouale fierte si taiate si inca un strat de spanac.

Mai departe, amestecati 1 galbenus cu doua linguri de lapte si ungeti placinta si presarati pe deasupra mac sau susan, numai daca doriti.

Coaceti placinta cu spanac la aprox. 200 de grade, pentru 25-30 de minute.

Mod de preparare:

Decongelati aluatul la temperatura camerei. Preincalziti cuptorul pana la 200˚C, iar intre timp pregatiti aluatul pentru umplere, intinzandu-l cu facaletul cat mai mult, pentru a-l face cat mai subtire.

Taiati aluatul in patrate egale.

Pe jumatate din patratele obtinute puneti cate 1 lingurita de avocado pisat, 1 lingurita de crema de branza, 1 lingurita de sos salva, sare si piper dupa gust, iar restul de patrate ramase se folosesc pentru a acoperi patrate de aluat deja umplute cu compozitia stabilita.

Pentru ca pateurile sa ramana compacte, apasati marginile aluatului cu furculita, pentru ca umplutura sa nu se iasa pe timpul coacerii.

Intr-un castron mic bateti oul, dupa care ungeti fiecare pateu in parte, inainte de a le introduce pe toate in cuptor.

Coaceti pateurile pentru aproximativ 15-20 minute pana cand se rumenesc si capata o culoare aurie.